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新手提问咖啡萃取只有苦味

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机器是柏翠PE3690,用的17g粉,出液30ml,然后剩下的就加的牛奶,一个250ml杯子加满了,牛奶也打奶泡了。说明书说理想萃取压力是8 bar,我萃取显示12bar,喝出来只有苦味,咖啡风味完全没有,咖啡豆用的是新航线,开封后又密封常温储存了两个月了,是不是过了最佳赏味期了?请问哪个步骤错了?还是说咖啡粉太便宜了?但是之前喝还有咖啡的香味,这次只有苦味和焦味了。


IP属地:河北来自iPhone客户端1楼2022-03-09 09:49回复
    请问为啥


    IP属地:河北来自iPhone客户端2楼2022-03-09 09:50
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      咖啡粉,可能本身就不好保存。


      IP属地:浙江来自Android客户端3楼2022-03-09 16:17
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        说明书说理想萃取压力是8 bar,我萃取显示12bar —— 粉太细了,磨粗一点。


        IP属地:广东4楼2022-03-09 16:29
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          两个月了,哪还有香味


          IP属地:四川来自iPhone客户端5楼2022-03-09 18:13
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            粉细了,多泡一会2分左右就能出液,随后调整粗一点,豆子自己烘吧


            IP属地:江苏来自Android客户端6楼2022-03-09 22:18
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              尽量不要买粉,我都是装一部分在罐里,其他密封好,尽量少接触空气


              IP属地:北京来自Android客户端7楼2022-03-09 22:53
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                买成品豆,买个手磨自己磨粉


                IP属地:陕西来自Android客户端8楼2022-03-10 00:50
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                  粉的问题,最好别买粉,意式对研磨度比较敏感,而且磨成粉后会风味流失的比较快,正常一包豆子从刚开始喝到最后喝的慢的可能都要调磨让压力恢复正常,更别说磨成粉了,密封也不管用的,最好还是买豆子自己随喝随磨随调


                  IP属地:陕西来自Android客户端9楼2022-03-24 16:12
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                    黄金萃取是9bar啊,12bar压力太大,把咖啡里的焦苦味都萃出来了,自己买豆子磨


                    IP属地:安徽来自iPhone客户端10楼2022-03-30 07:34
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                      PE3690用着好不好?满意不?建议购买不?我想下手啊


                      IP属地:北京来自Android客户端12楼2022-04-18 10:03
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