以前：
正岩茶足火，追求香气的变化与醇厚、深韵。
半岩茶中火：中轻火保留最多内质，最科学；中足火牺牲耐泡度，把味道逼到表面，先声夺人。
州茶、外山茶轻火：不耐焙，清香的快销品。
现在：
正岩茶轻火：别焙坏了。
半岩茶轻火：都当正岩卖了。
州茶、外山茶高火：反正做青就这样，干脆花果香品种香都不要了，就留火香吧…放个三五年也不坏，不用管了。