我相信，很多人都吃过粉丝；无论是在食肆、酒家，还是自煮，口感清爽、韧滑、有风味。
有一次，从网上购回粉丝，看了粉丝包装上的配料是：豌豆，绿豆，水。营养成分表里却发现蛋白质的营养素参考值为0%；百思不得其解，以豌豆、绿豆为配料，为什么会没有蛋白质呢？难道粉丝生产的过程中把豌豆、绿豆里含有的蛋白质都提取得干干净净。
在阿里旺旺问的时候，得到的答复：营养成分表写的咋样就是咋样。
在这里请教：难道粉丝生产的过程中把豌豆、绿豆里含有的蛋白质都提取得干干净净吗？成品粉丝里连一点蛋白质都检测不到吗？
谢谢！