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肖瘤医生科普:3种豆腐要少吃!
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张沐阳
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民间有句俗话“白菜豆腐保平安”。可见豆腐的营养价值丰富,经常食用对身体有所助益。豆腐有益,但有些标榜着“豆腐”字样的食物,并非真的豆制品,多吃反而不利于健康。
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1楼
2022-03-28 15:50
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张沐阳
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1、鱼豆腐
鱼豆腐,看名字非常健康。
但成分里可能只有少量的黄豆,更多的是来源和品质难以确保的鱼浆。
为了提升口感,鱼豆腐中往往含有大量的糖、油、盐、淀粉等,热量上去了,营养却无法满足。
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2楼
2022-03-28 15:50
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2、杏仁豆腐
杏仁豆腐是不少人喜欢的甜点之一,
虽然名字后面有“豆腐”,但里面也没有黄豆,
主要是杏仁、糖、奶等制品,为了丰富口感,可能还会添加椰子油等,
过量摄取会增加心血管疾病的风险,因此不建议经常食用。
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3楼
2022-03-28 15:51
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3、日本豆腐
日本豆腐口感滑嫩,Q弹,是很多家庭喜欢的食材之一。
但观察其成分,你会发现主要配料为水、鸡蛋、盐等,原料中并无大豆。
与中国传统豆腐相比,传统豆腐是将黄豆磨成豆浆后,用盐“点卤”,
其中保留了豆类中的蛋白质和钙质,而日本豆腐由于更多是水,钙含量很少,基本无法满足钙质需求。
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4楼
2022-03-28 15:51
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张沐阳
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根据膳食指南的建议,每天摄入的大豆类食品应占30—50g,
所以适量吃一些豆腐,并不会变娘,也不会致癌,反而对身体有积极影响。
所以,为了健康,豆腐吃起来!
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5楼
2022-03-28 15:52
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张沐阳
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6楼
2022-03-28 15:53
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