匠心烹调美味， 精彩技艺对决。为传承中华餐饮文化，弘扬大国工匠精神，发挥职业技能竞赛在技能人才培养、选拔和激励等方面的作用，充分展现山西新东方学子的风采和实力，今天上午，太原市晋源区职业技能大赛暨恒顺杯第七届新东方烹饪技能大赛山西赛区选拔赛正式开赛。
巅峰对决·璀璨启幕
上午9:28分，本届烹饪大赛正式拉开帷幕。太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东、山西新东方烹饪学校校长于晓曦、太原市晋源区区人社局党组成员王永劭、太原市晋源区就业中心主任孟俊杰以及我校各部门负责人等领导嘉宾共同出席了开幕式。
开幕式上，山西新东方烹饪学校于晓曦校长首先代表学校致欢迎辞：“这是山西新东方烹饪学校悉心打造的烹饪盛会，对于参赛选手们而言，这将是一次难得的以厨艺论英雄，以技能展风采的学习交流机会；而对于各位来宾而言，这更是一场视觉与味觉交相辉映的美食盛宴。”
紧接着，太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东在开幕式上发表了重要讲话：“山西新东方烹饪学校作为太原市晋源区技能服务人才培养基地，定期举办职业院校的技能竞赛，对于进一步宣传职业教育，营造关心职业教育的良好社会氛围，促进职业教育又好又快发展具有十分重要的意义”。
技能社会·精准培养
为促进区校深度合作，山西新东方烹饪职业培训学校在区委、区政府，区人社局及相关部门的坚强领导下，不断加大技能提升培训力度，打造了一个集职业教育、职业培训、职业技能鉴定和技术服务为一体的高技能人才培训基地，此次获批太原市晋源区技能服务人才培养基地，就是对我校技能人才培养成果的肯定。
在今天的开幕式上，太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东与我校于晓曦校长共同为太原市晋源区技能服务人才培养基地揭牌。
面艺绝活·惊艳全场
技能大赛亮绝活，工匠精神展风采。在今天的烹饪技能大赛上，除了食材之间的美味碰撞，我校面点专业的老师，更是为我们精心编排了一场精彩绝伦的面艺表演。“最炫山西风”来袭，面艺表演令人啧啧称赞。一根面、高跷花样呼啦圈剪刀面、龙须拉面、关公扯面等绝技的展示，再一次让我们领略到中华面食技艺的博大精深。
工匠精英·激战正酣
翻滚的热情，沸腾的温度，舌尖上的热烈碰撞，一场酣畅淋漓的烹饪盛宴火热开启。
以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，以追求本味为极致，成就了一场关于美食的“饕餮盛宴”，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，都可见这些厨坛新秀的功底。参赛选手们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次比赛，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。 
匠心坚守·脚步向前
将每一份作品做到极致，是我们山西新东方师生共同的追求。此次比赛，与会领导对我校比赛的组织筹备，学员的竞技状态，参赛作品的质量都给予了高度评价。
比赛结束，评委从选材、创意、制作技巧甚至选用的盛器等各个维度，详细点评每道作品，评语犀利而又精准，让每位参赛学员都受益匪浅，不仅能了解自己的长处、知道自己的不足以及哪里还有改进、提升的地方，还能学习到其它作品的优点及创意。
作为太原市晋源区技能服务人才培养基地，山西新东方烹饪学校潜心育人，既承担着弘扬美食文化的使命，也肩负着培养社会优秀烹饪技术人才的重任。我们将以此次大赛为契机，深化教学改革，不断提高教学品质，充分发挥基地示范带动作用，真正做到“四个到位”：确保组织人员到位、确保物资投入到位、确保培训计划项目实施到位、确保管理服务到位，切实为传承和发扬中华餐饮文化，促进山西烹饪职业教育发展以及我省餐饮行业的高质量发展提供强有力的技能人才支撑。
巅峰对决·璀璨启幕
上午9:28分，本届烹饪大赛正式拉开帷幕。太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东、山西新东方烹饪学校校长于晓曦、太原市晋源区区人社局党组成员王永劭、太原市晋源区就业中心主任孟俊杰以及我校各部门负责人等领导嘉宾共同出席了开幕式。
开幕式上，山西新东方烹饪学校于晓曦校长首先代表学校致欢迎辞：“这是山西新东方烹饪学校悉心打造的烹饪盛会，对于参赛选手们而言，这将是一次难得的以厨艺论英雄，以技能展风采的学习交流机会；而对于各位来宾而言，这更是一场视觉与味觉交相辉映的美食盛宴。” 紧接着，太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东在开幕式上发表了重要讲话：“山西新东方烹饪学校作为太原市晋源区技能服务人才培养基地，定期举办职业院校的技能竞赛，对于进一步宣传职业教育，营造关心职业教育的良好社会氛围，促进职业教育又好又快发展具有十分重要的意义”。 技能社会·精准培养为促进区校深度合作，山西新东方烹饪职业培训学校在区委、区政府，区人社局及相关部门的坚强领导下，不断加大技能提升培训力度，打造了一个集职业教育、职业培训、职业技能鉴定和技术服务为一体的高技能人才培训基地，此次获批太原市晋源区技能服务人才培养基地，就是对我校技能人才培养成果的肯定。
在今天的开幕式上，太原市晋源区政协副主席、区委组织部副部长、区人社局党组书记、局长王俊东与我校于晓曦校长共同为太原市晋源区技能服务人才培养基地揭牌。
面艺绝活·惊艳全场技能大赛亮绝活，工匠精神展风采。在今天的烹饪技能大赛上，除了食材之间的美味碰撞，我校面点专业的老师，更是为我们精心编排了一场精彩绝伦的面艺表演。“最炫山西风”来袭，面艺表演令人啧啧称赞。一根面、高跷花样呼啦圈剪刀面、龙须拉面、关公扯面等绝技的展示，再一次让我们领略到中华面食技艺的博大精深。
工匠精英·激战正酣翻滚的热情，沸腾的温度，舌尖上的热烈碰撞，一场酣畅淋漓的烹饪盛宴火热开启。
以烹之火候为关键，以调之中庸为灵魂，以追求本味为极致，成就了一场关于美食的“饕餮盛宴”，不论是文火煎熬，还是武火翻炒，都可见这些厨坛新秀的功底。参赛选手们严格遵守赛场纪律，以最饱满的热情和最专业的态度投入本次比赛，从原料选取、菜式构思到烹调、摆盘，他们一丝不苟，专注烹饪，几个小时的赛程中，烹调出一道道精美的菜品。 匠心坚守·脚步向前将每一份作品做到极致，是我们山西新东方师生共同的追求。此次比赛，与会领导对我校比赛的组织筹备，学员的竞技状态，参赛作品的质量都给予了高度评价。
比赛结束，评委从选材、创意、制作技巧甚至选用的盛器等各个维度，详细点评每道作品，评语犀利而又精准，让每位参赛学员都受益匪浅，不仅能了解自己的长处、知道自己的不足以及哪里还有改进、提升的地方，还能学习到其它作品的优点及创意。 作为太原市晋源区技能服务人才培养基地，山西新东方烹饪学校潜心育人，既承担着弘扬美食文化的使命，也肩负着培养社会优秀烹饪技术人才的重任。我们将以此次大赛为契机，深化教学改革，不断提高教学品质，充分发挥基地示范带动作用，真正做到“四个到位”：确保组织人员到位、确保物资投入到位、确保培训计划项目实施到位、确保管理服务到位，切实为传承和发扬中华餐饮文化，促进山西烹饪职业教育发展以及我省餐饮行业的高质量发展提供强有力的技能人才支撑。
