3.2用户进店
用户进店10秒内，会影响用户是否留在店内，流失率较高的话，门店的第一感觉需要重新设计，给用户一个10秒能留下来的理由，要么是产品图片有食欲、优惠活动限时难以抗拒或者是门店服务特别好，令人愉悦。
3.2.1店铺着装
门店店员要统一着装，着装包含门店名称、门店特色、上菜要带上防护口罩，显示出门店的正规与卫生、安全。
3.2.2店员引导话术
用户到店后，要主动去迎接、并主动推荐本店特色产品及最新的活动。
01、欢迎光临，精致烤肉就在XXX；
02、本店主打特色产品是五花猪排，推荐您可以品尝一下；
3.2.3店内物料展示
需要将门店主要特色产品和服务做成印刷物料或者电子屏在店内展示，比如组织的线下会员活动、养殖场的养殖环境、产品加工场景、门店优惠信息活动等。
3.2.4店内音乐
门店内音乐的应偏向于活泼、安静的音乐，能让用户在视觉、听觉、味觉进行全方位享受。
3.2.5店内味道
店内烤肉的香味，再加上香薰的味道，能更好的激发用户的食欲。
3.2.6店内卫生
保持整洁的卫生环境，任何角落都不可以有灰尘，凡是用户能够触达到的地方，尤其是卫生间，往往卫生间能够给用户留下比较深的印象。
3.2.7门店广告片
门店广告片是用户坐下之后了解门店的重要渠道之一，需要将门店的重要背书制作上去，比如央视的报道、养殖场的环境、加工生产环境、门店形象片，也需要展示出店铺的爆品和利润品，刺激用户下单。
3.3用户落座
用户落座是享受服务的开始，也是门店做用户流量池转化的开始，在这个节点将用户从门店这个流量载体，转移到我们门店个人号载体上面，进行长久、可持续、自由触达的门店私域流量池。
3.3.1门店个人号加粉诱饵设计
01、通过添加好友发送一个菜品券
02、通过添加好友发送一个折扣领取
（可以发送收银呗APP内的会员卡激活海报赠送余额做抵扣）
03、通过添加支付即好友引导客户加好友
（在收银呗APP内设置微信二维码或者群二维码，添加引导话术）
04、点菜送菜
05、其他小礼品

3.2用户进店
用户进店10秒内，会影响用户是否留在店内，流失率较高的话，门店的第一感觉需要重新设计，给用户一个10秒能留下来的理由，要么是产品图片有食欲、优惠活动限时难以抗拒或者是门店服务特别好，令人愉悦。
3.2.1店铺着装
门店店员要统一着装，着装包含门店名称、门店特色、上菜要带上防护口罩，显示出门店的正规与卫生、安全。
3.2.2店员引导话术
用户到店后，要主动去迎接、并主动推荐本店特色产品及最新的活动。
01、欢迎光临，精致烤肉就在XXX；
02、本店主打特色产品是五花猪排，推荐您可以品尝一下；
3.2.3店内物料展示
需要将门店主要特色产品和服务做成印刷物料或者电子屏在店内展示，比如组织的线下会员活动、养殖场的养殖环境、产品加工场景、门店优惠信息活动等。
3.2.4店内音乐
门店内音乐的应偏向于活泼、安静的音乐，能让用户在视觉、听觉、味觉进行全方位享受。
3.2.5店内味道
店内烤肉的香味，再加上香薰的味道，能更好的激发用户的食欲。
3.2.6店内卫生
保持整洁的卫生环境，任何角落都不可以有灰尘，凡是用户能够触达到的地方，尤其是卫生间，往往卫生间能够给用户留下比较深的印象。
3.2.7门店广告片
门店广告片是用户坐下之后了解门店的重要渠道之一，需要将门店的重要背书制作上去，比如央视的报道、养殖场的环境、加工生产环境、门店形象片，也需要展示出店铺的爆品和利润品，刺激用户下单。
3.3用户落座
用户落座是享受服务的开始，也是门店做用户流量池转化的开始，在这个节点将用户从门店这个流量载体，转移到我们门店个人号载体上面，进行长久、可持续、自由触达的门店私域流量池。
3.3.1门店个人号加粉诱饵设计
01、通过添加好友发送一个菜品券
02、通过添加好友发送一个折扣领取
（可以发送收银呗APP内的会员卡激活海报赠送余额做抵扣）
03、通过添加支付即好友引导客户加好友
（在收银呗APP内设置微信二维码或者群二维码，添加引导话术）
04、点菜送菜
05、其他小礼品

3.3.6门店裂变海报话术
裂变海报主要包含内容有优惠信息、门店信息、门店个人号二维码、门店地址等，需要配备相应的推荐话术。
3.3.7门店账号自动回复话术与设计流程（此功能需要企业微信）
店内扫码的自动回复：
01、通过好友自动回复内容：您好，欢迎光临本店，您有任何问题均可与我直接沟通，给您赠送一张优惠券，感谢您的支持！
02、发送进群链接
朋友圈扫码自动回复：
01、通过好友自动回复内容：您好，我是xxx、健康、安全、养殖场直供品牌店长，感谢您对我们烤肉感兴趣，赠送您一张优惠券，凭此券到店消费打X折哦。
02、您有什么问题都可以发我哦，如果店铺忙时消息未能及时回复，您可以拨打我的电话XXX，感谢您的理解！
3.3.7门店微信群进群欢迎语设计（此功能需要企业微信）
设置新人进群之后，自动发送迎语：欢迎加入xxxVIP服务群，本群会员都可以享受订餐折扣也可以交流各类吃喝玩乐，同时也会在群里发起各类秒杀、团购、霸王餐、拼团活动哦。赠送您一张新人券，下次到店可以打折哦。

3.4用户就餐
用户就餐期间，在享受美味的同时，还是在享受店内的服务，要考虑到新用户会遇到哪些问题，老用户更加希望得到哪些服务，最好就餐时的服务改进。
3.4.1极致服务
用户就餐时店员应及时观察店内用户的需求，比如水快没有了要添水、烤制的时间超了要提醒用户、 吸烟机离炉子的距离等，需要更好的培养店员，做好店内的接待服务。可以为店员设置奖励机制。
3.4.2讲解每一种食材的烤制方法和时间
对于很多用户来说，每一种食材的烤制方法和时间目己并不清楚，店员在上菜后可做好烤制的介绍，也是把烤肉的不同吃法及其味道的特色介绍给用户，用户感受到店内烤肉的专业程度，提升用户的好感。

3.4.3手把手教学烤肉
单纯的介绍满足不了第一次到店的用户，往往第一次到店的用户是对碳火烤肉不专业的，都希望能够得到店员的帮助， 这个反馈在大众点评的评论中也有所体现。当用户的菜品都上齐之后，店员没有传菜任务时，应在店内巡回走动，辅助用 户烤肉，这个过程也是能与用户产生更多服务互动的过程，为之后的美团好评、复购、裂变转化等做好铺垫。
3.5用户结账
用户结账时，是店内推广会员、锁定用户的最佳时机，在推出店内会员活动之前也是要进行调研分析，看哪一种形式更加容易被接受。

3.5.1会员充值诱饵
充值诱饵包含充值XX金额可以享受本次消费打X折/免单权益，本单可以节省XX元，余额可以下次来使用；充值可进行现场抽奖活动；会员可享受某款产品的超低价体验，比如原价68元的牛排,成为会员后每次只需要9.9元。
建议会员福利，比如：充值299成为店内VIP会员，可以一年内享受每月一次价值68的牛排，仅限到店，每月一次不可累积。（选择溢价较高商品，让用户感觉是占到了便宜，实际上一年也不会领取到几次，即使全部领取了每月客户到店都可以转化消费）；享受店内会员折扣价格，新品优先体验价格，专属会员服务，推广会员还可以获得50%返佣。由普通门店向会员制电商门店的转型，来把更多精力放在服务好付费会员上面。
3.5.2会员充值引导
01、制定会员手册，会员服务介绍，让用户哪怕在店内无法促成的会员转化也能够在之后看到会员服务介绍时刺激转化；
02、观察用户，如果用户是商务宴请着急买单走时可以先给用户简单介绍下会员充值福利，引导添加好友发送发票过去并二次促进会员开卡；
03、门店会员介绍话术，店员能够比较自然的向用户推广充值会员服务，毕竟目前的消费者对于充值或者办理会员卡是比较排斥的。
3.5.3会员专属活动
会员拥有自己的专属活动，比如会员日、新品抢先体验等都可以促进会员与门店之间的关奈，具体的会员活动可以按照店内的定位与产品进行。

3.6用户结账后
用户结账后不是服务的结束，而是一个开始，我们需要的不是一次性客户，而是客户的长期复购习惯，很多门店也在做用户体验，但是基本上都是只停留在店内的服务。加了微信，后续没有任何跟进和互动触达客户也会慢慢流失掉。
3.6.1一天内回访话术
您好，感谢您到我们北欧慢城品尝我们自有农场直供的生鲜肉食品，我是北欧慢城品牌创始人，我们很看重每一位用户的体验以及每一个用户的真实反馈，每一个反馈都是我们进步成长的动力。想请问您一下，您对我们餐厅的服务和菜品有什么意见或者建议吗？
感谢您的反馈，我们一直致力于健康，安全食品的制作，给您赠送一张优惠券，欢迎您下次光临！
3.6.2回访反馈记录
每一条用户反馈都应该被记录在文档里，包含信息有，姓名、就餐时间、反馈内容、处理建议，是否跟进处理、跟进人 备注。能够清晰明了每一位用户的真实反馈，让用户参与到门店的改进过程中，也会有种参与感在里面。跟进记录及时处理，及时向用户反馈。
3.6.3标签化管理
功夫都在平时，一定不能偷懒，精细化运营的基础就是勤奋
标签管理可以更清晰的知道用户群体、消费能力、受欢迎产品
3.6.4根据到店时间标签群发引导再次到店
未到店的用户主要发新用户到店可享受的服务，未交流沟通的用户尽快沟通反馈，已是会员用户主要向超级用户、门店大使的方向转化，会员与超级用户的转化过程主要是朋友圈发布的内容， 经常发布只有会员才能享受的福利，进行用户错位营销，让会员享受到福利，刺激消费。
未到店的新用户，主要发店内的火爆程度，新用户到店的优惠活动。增加评论留言互动环节，比如点赞本条朋友圈， 将抽取第几人享有霸王餐或者优惠券。

3.6.5朋友圈互动评论
朋友圈经常与用户互动，互动的选择是不一味的点赞或者评论，要根据用户的朋友圈内容来评论用户可能会感兴趣的内容，不能上来就直接营销你的产品。
3.6.6微信群互动
在微信群内做好及时互动维护，找几个小号，群内做互动氛围，每天聊预约订座、产品团购、其他本地生活相关， 吃喝玩乐，多给群内送福利比如拼团、砍价、霸王餐从而产生裂变，不断加入新人。当用户在群内寻求帮助时，及时主动答复。

3.6.7个人号私聊互动
超级用户每周互动，会员每月私聊互动，普通用户每季度私聊互动，这个是基础频率，可以根据店内活动进行群发文案。私聊群发技巧是要让对方感到你在用心和他私聊，而不是群发，得不到重视。让用户感受到你是在专心为他推荐折扣活动、新品体验。
3.7用户预约与超级用户管理
在微信群内做用户门店预约，每个微信群不易超过200人，人数太多可能会造成信息量过大，广告刷屏的现象。
做好超级用户的一对一跟进，为超级用户提供专享服务。

3.7.1用户预约表
预约表包含用户姓名，电话，爱好，上次点餐内容，可以分析用户最喜欢的产品是什么。就餐时间，人数，什么场合， 是生活宴请还是商务宴请，了解的越详细越好，根据用户的需求准备相关服务。
3.7.2超级用户管理手册
门店超级用户管理手册包含以下信息
01、超级用户的标准，什么才算是超级用户，超级用户是在门店内消费3次以上的用户，对门店有些认同感，愿意把门店的产品分享出去。
02、超级用户档案表建立，每一个超级用户都是一个关键人物，尽可能多的去了解每一个超级用户，当做我们个人的超级人脉去对待，不仅仅是消费者与门店的关系。姓名，生日，电话，住址，消费次数，消费金额，消费反馈，推荐人数等信息。
03、超级用户的日常维护运营。聊天互动，新品邀约体验。
04、超级用户福利说明。1,明确规则，什么样的用户属于超级用户，超级用户的制度不对外，只进行门店邀请。2, 可以享受推荐预约订餐返利。3,可以享受门店产品分销返利。4,可以得到门店定制化服务。5,可以参与新产品内测。相当于门店的黑卡用户。

四、门店用户流量池
门店是一个私域流量的聚集点，要通过门店所能触及到的所有用户池，来建立门店自己的私域流量池。流量池的目的是能够影响到更多门店潜在客户，能够维持门店所能影响的用户量。
4.1地推
地推是最笨但也是最便捷的办法，当你的门店连附近3公里以内的小区都不知道你的存在时，说明门店的宣传力度还不够。先瞄准3公里内的小区知道有你这个店，通过海报小区广告、传单、名片的形式来对周边小区进行广告投放。
4.1.1地推活动设计
单页设置成门店引流活动，凭单页到店可以享受门店额外优惠活动。9.9元享受价值68元的牛排，或者可以拥有品尝优惠活动。同时可建立小区团购社群，9.9元团购鲜花也是很不错的方案，把周围小区的人都吸引进来，再进行营销，把门店设置成鲜花自提点。

4.1.2地推单页设计
地推单页应包含以下元素
01、门店主活动标题
02、门店个人号二维码活码
03、背书（央视资料、自有养殖场）
04、门店地址
05、店内优惠券
06、烤肉的照片
07、店内照片
整体要把用户引流到门店的私域流量。
4.2微信群
本地微信群是门店的重要门店私域流量池的来源，如何能找到高质量本地群并在群内进行高质量的引流是能够产生足够大的能量。微信群每天每个微信号只能添加10个微信群，群内主动引流每天20人，被动引流可以量更大。
4.2.1找到高质量的群
高质量的群在本地的几个渠道：
01、本地新媒体自己的粉丝群；
02、新媒体上面投放过广告的客户的微信群；
03、朋友圈好友互推的微信群；
04、本地贴吧微信群
05、58同城本地微信群
06、社区团购群
07、同城二手群

4.2.2群内高质量引流
哪些属于我们的高质量用户，如何把他们主动引流到群内呢？
01、群内活跃用户；
02、群主
03、美食爱好者
04、大咖
05、社区团购团长
06、本地抖音达人
找到群内活跃的用户可以主动私聊添加，这类人群属于有时间、爱玩微信的客户，有开发潜质；
添加微信群群主，搞好群主关系，与群主保持良好的互动，可以带来更多的流量；
群内的美食爱好者也是美食的传播节点，能够让更多美食爱好者加入到你们自己的微信群；群内大咖、本地抖音达人也有很多资源
4.3异业合作
异业合作是快速拓展流量的重要来源，先将门店周边3公里所有可以异业合作的门店都进行地毯式洽谈，把别人的流量给你用，同时你也可以把你的流量给到异业合作伙伴，合作共赢。
4.3.1异业合作门店的选择
异业合作门店选择的原则：
禁忌：
01、有竞品的门店；
02、门店消费层级不符的；
03、品牌形象口碑不好的门店不合作。
合作：
01、周边3公里内门店；
02、丽人、水果店；
03、咖啡店、KTV、宠物店、酒店等
4.3.2异业合作活动制定
合作形式，给合作的门店店主开通门店分销权限，推荐的人到店消费享受返利。准备物料：
01、优惠券
02、引流套餐，比如9.9元享68元牛排；
03、添加微信好友立即领取福利
04、提前微信预约，错开高峰期
05、背书（央视、门店照片、食物照片）
06、个人微信二维码
07、门店地址
海报
01、xxx合作商家，吃货烤肉季，就来XXX
02、门店照片
03、门店地址
04、个人微信二维码
摆台
9.9元购价值68元牛排，扫码微信立享优惠

五、门店社群
门店社群是门店私域流量触达的重要载体之一，门店社群的功能主要有：
01、订餐；
02、活动互动；
03、激励用户；
04、群内营造从众氛围；
5.1社群规则
规则：
欢迎来到xxxVIP会员群，请遵守以下规则哦
1、为了避免群友受到骚扰，严禁私加好友，如果有举报移除出群；
2、群内禁广告，发一次广告将被警告.第二次移除出群，如有好的产品也欢迎私聊我，给群友赠送福利；
3、本群只交流如何吃喝玩乐，不讨论攻治；
4、群内订餐可享受优惠，可以提前在群内预定；
5、本群不定期推出各种活动，请多多关注；
5.2社群日常活动
周一，抢红包，手气最佳者可以享受5折优惠，限一周内使用；周三，秒杀，拿出5个牛排，9.9元秒杀；
周五，拼团，原价68元牛仅需9.9元，3人成团；周日，砍价，原价68元,可砍价到9.9元;
每次活动都在早上10点开始，把活动做成定期的产品。
5.3社群管理工具
01、收银呗APP
02、企业微信
03、图怪兽、创客贴海报

六、单次裂变传播
通过赠送霸王餐、拼团、砍价活动来进行裂变增长
6.1活动规则
通过霸王餐、拼团、砍价，抽取19个霸王餐免单券，享受199免单套餐、39个拼团砍价活动39元享受价值199套餐等
6.2活动流程
通过种子用户测试诱饵吸引力，确认诱饵后向种子用户抛出诱饵，裂变进入微信群，群内发布任务，用户完成任务添加微信参与抽奖或者奖品核销。
6.2.1种子用户测试诱饵
在100位种子用户测试群内进行测试，看用户对于霸王餐参与的兴趣程度。70%的种子用户有意向参与后才抛出活动。
6.2.2裂变海报设计
01,霸王餐免单主题
02,微信二维码
03,套餐照片
04,店内照片
05,信任背书
6.2.3微信群机器人设置（需要企业微信）
第一次。
哈喽，我是XXX的小助手，欢迎参加本次活动〜进群先看公告哦！本次XXX1周年庆典回馈广大吃货，发起了吃霸王餐行动！
将送出霸王餐和9.9享受价值199套餐券。
详情请看公告！本次活动将公平公正公开，由抽奖小程序抽出幸运儿
【进群不等于报名】
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转发文字：
活捉一个吃货必去的碳火烤肉，老板上过央视，自有养殖场新鲜直供肉排，就在XXX,现在豪送60份价值199的霸王餐， 扫码马上抢
第二次@所有人
哈喽，大家好，我是xxx小助手，感谢参与霸王餐活动的小伙伴们〜
为了让您身边的朋友也享受霸王餐活动，您可以直接拉身边的朋友进群参加哦。进群后我们还会更多福利给大家！
真正的朋友是懂得分享的，快快邀请朋友进吧！ 一起来xxx享受烤肉大餐！
第三次
距离活动结束，仅剩1天 ！
抽奖结果已经出来拉，先恭喜喜提霸王餐的60位幸运儿，另外300名中奖的幸运儿,手气杠杠的！中奖的伙伴凭借中奖信息给店前台即可，一周内到店有效哦！
6.3用户沉淀
活动导入到门店微信个人号，通过标签化管理，朋友圈静默转化，让用户产生更多复购。