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猪肝能使食物中的维生素C氧化脱氧

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#营养均衡#这些食物最好不要同食哦!
猪肝富含铁、锌、铜等微量元素,
而维生素C在有铜、铁等微量金属离子存在的
中性及碱性溶解中易被氧化分解。
因此,猪肝能使食物中的维生素C氧化脱氧,
它并不宜与富含维生素C的食物,
如辣椒、番茄、毛豆等果蔬同食。


IP属地:河北来自Android客户端1楼2022-04-23 08:09回复