开个蛋糕房是当下很多烘焙业年轻人的梦想，有人选择加盟店，有人选择自营品牌，但是不管是哪种开店模式，都要注重研究开店选址的问题，店铺位置的选择也是具有显著的商业特征的。知名蛋糕房的选址要求首要就是“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店需要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。
对于一般小店来说，繁华地段的租金太高，所以建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租相对较实惠，地方也不用太大，有70平方米以上就足够大（包含操作间）。
选址的商业性应该符合以下特点：
1、交通便利 （公交车站，有停车位，马路中间无隔离护栏方便穿行，临近辅路方便吸引自行车客源）；
2、接近人口聚集的场所，大型小区，大型公园，或者大型工厂、机关附近，这样可以吸引出入的行人，也方便顾客记住该烘焙蛋糕店店铺的地点
3、选取自发形成某类市场的地段，与著名的店面临近，在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的集中市场，事实证明，对于经营那些耐用品的店铺来说，若是集中在某些地段，则更能招徕顾客；
4、位置优越，位于商业街道中间，人潮走向正常，无障碍；
5、要有傍大款的意识，可以把店开在著名的品牌店或者是连锁店附近。与超市、商厦、饭店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心等集客能力较强的这些品牌门店 相邻。若是蛋糕房，可以考虑开在麦当劳、肯德基附近，因为这些店在开店选址前已经做过大量细致的市场调查，挨着他们开店，不仅可以省去考察场地的时间和精力，更可以借助他们的品牌效应去 “捡”些客户
6、选择有广告空问间的烘焙店面。有的店面没有独立的门店，店门前自然就失去独立的广告空间，也就失去了使你在店前发挥营销智慧的空间，所以你的店面面宽不小于5米为佳了
7、选择由冷变热的区位，与其选择现在被商家看好的店面经营位置，不如选择不远的将来由冷变热，目前未被看好的街区，当然前提是即便是新区域也要具备一定的成熟度
烘焙蛋糕店的选址遵循意思的原则，再在此基础上做到人无我有，人有我优，树立健康时尚消费新观念，想必在地理位置上己经为店面的好生意打下了坚实的基础。好的位置只是成功的一半，开店之前一定要清楚自己要做什么样的店如果想要省心、省时、省事不如选择一个相对较成熟的品牌，适合自己的才是最好的
对于一般小店来说，繁华地段的租金太高，所以建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租相对较实惠，地方也不用太大，有70平方米以上就足够大（包含操作间）。
选址的商业性应该符合以下特点：
1、交通便利 （公交车站，有停车位，马路中间无隔离护栏方便穿行，临近辅路方便吸引自行车客源）；
2、接近人口聚集的场所，大型小区，大型公园，或者大型工厂、机关附近，这样可以吸引出入的行人，也方便顾客记住该烘焙蛋糕店店铺的地点
3、选取自发形成某类市场的地段，与著名的店面临近，在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的集中市场，事实证明，对于经营那些耐用品的店铺来说，若是集中在某些地段，则更能招徕顾客；
4、位置优越，位于商业街道中间，人潮走向正常，无障碍；
5、要有傍大款的意识，可以把店开在著名的品牌店或者是连锁店附近。与超市、商厦、饭店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心等集客能力较强的这些品牌门店 相邻。若是蛋糕房，可以考虑开在麦当劳、肯德基附近，因为这些店在开店选址前已经做过大量细致的市场调查，挨着他们开店，不仅可以省去考察场地的时间和精力，更可以借助他们的品牌效应去 “捡”些客户
6、选择有广告空问间的烘焙店面。有的店面没有独立的门店，店门前自然就失去独立的广告空间，也就失去了使你在店前发挥营销智慧的空间，所以你的店面面宽不小于5米为佳了
7、选择由冷变热的区位，与其选择现在被商家看好的店面经营位置，不如选择不远的将来由冷变热，目前未被看好的街区，当然前提是即便是新区域也要具备一定的成熟度
烘焙蛋糕店的选址遵循意思的原则，再在此基础上做到人无我有，人有我优，树立健康时尚消费新观念，想必在地理位置上己经为店面的好生意打下了坚实的基础。好的位置只是成功的一半，开店之前一定要清楚自己要做什么样的店如果想要省心、省时、省事不如选择一个相对较成熟的品牌，适合自己的才是最好的
