早酥梨果皮呈黄绿色，果面光滑，有光泽，果皮脆而薄，果肉呈白色，酥脆爽口，汁多肉细，口感清甜，被称为“中国十大水果之一”，属于甘肃省特有的水果产品之一，被水果界誉为长在树上的“矿泉水”，具有化痰祛瘀、润肺止咳、生津止渴的功效。早酥梨产业是天水地区引以为傲的优势产业，今年来随着农村电商深入农村发展以来，政府出台了一系列的政策和法律来支持农村产业的发展，在天水中梁镇麦王山村通过引进早酥梨品种，先后建成优质梨园1100余亩。依托项目实施，打造麦王优质早酥梨生产基地，培育壮大早酥梨及其他一些水果优势产业。