经典版麻辣醉蟹钳秘制配方
密钳介绍及加工流程目前市场有两种生产方式
一是用冷冻蜇钳原料，如下图着甜原料为花的部，一段是冰冻的
这样万后，好让是成本相对较但也有复点
一是嘴能带有冰友，重量上肯定是有是好的
是这的哪相投展重化发展，最近学员反应发限可额严重，有的口后一痛能有好近半发用出后的
三是这山山使毛前共行出生的空亮、费发果白四是家面后更用大里为水去叫说，才能元分情除!际，不然作可是用冷东沈入批较长
要然来进具店木明对时低，但是法水，，活人工
二是用成品的灌装醉蟹钳生冇:温帅博、黄心博、赢泰等
这是日的动商、流金、银厅展常月的方式以温叮博为例
这种成本相对高一些，但是情用方便，觉会直接将后算的读计倒掉，然种上面，中科计，你可个点装来实，大道好，省事道得吉批发价145元，一植12油
现在大部分都是这种方式未法，5城博换道向安的标在的6海多
料汁调配
业管方以单份1斤制为说现制调量机人量通将调批公数我后!的的生，可以该经酒，事甜，如果他让海等，人上可觉斤么心味特2克不福牌巧精2亮(不限品牌
花旅清5克不不品牌，可以自己解划，建仅用成品)绵白糖15克(不限品料)
4酒3克招尖黄酒，买最便宜的一行海天虹汕20克
家乐麻天干露30克陕道上来通，必须买到此调料，大点调店一银者有在没，请!
领相(齐末)2克:不限品牌，青的有一品大用外末，有些不用二要用来单前，言传开不未能关死95的红画，如不喜欢养末职说，可以不用!青江就出丁老干!吃想，小米神，我起精色
#小吃技术##捞汁小海鲜#
(一) 蟹钳用渔师傅蟹钳
上送时计可以来
净运博盐时的话，计例出，批例入不锈钢中，加入配方中的网辣料计及育设
(这样拌出来的是不市志汁的，属于感汤型，如果要汤计多，可以加水或直接倒豆营分泡帅皮S汁!
冷么三个小时以上口住!
()如果用冷冻蟹钳原料，1斤蟹钳为例
:发社料计限合均匀后，安林来品器:水的水肉1:31:5之
按下上述基础料汁口麻体鲜字的量预等，可以在北基础上加90-150水
月今凉些错的时候一定要江意，调的汤一定共将量完全没过来，不然露在空气牛的蟹讲吸容易变黑
冷东想作再好记计斤，放水冷能一天后，然元皮入冰满冷凉起来，着再化末元口才会好
问题答疑:1 关于保反期
冰神冷族3、9天没有问题，冷东三保存3个月2生会不会有容主电?会不会吃坏肚子?
哈用是花工，是一的，得都基本没什么主中，另外吃主的讲王吗生色片是一个道让，没有任用问题，除非是既背本身不好、吃不了生食的态户才会拉肚子。
可以告诉他买了的的规后，可以上海梦可身开3咱门的汤什为什么这么少?
因光归门的配方没有加水，微流们真的都是加水程辑的了，加水的量的家少您自己把据:疆谈比例以在的意为准，乐新鲜露:水的比例为1315之间)，东喝度日己调打，总完水后，适加点垫打糖，把记味道4辣度的简节
主要京的的麻就详病，另外入的青江想能提子一出除儿之外，可以指配家不聊辣鲜露性干，提开演。批星生产也可以毛水性
密钳介绍及加工流程目前市场有两种生产方式
一是用冷冻蜇钳原料，如下图着甜原料为花的部，一段是冰冻的
这样万后，好让是成本相对较但也有复点
一是嘴能带有冰友，重量上肯定是有是好的
是这的哪相投展重化发展，最近学员反应发限可额严重，有的口后一痛能有好近半发用出后的
三是这山山使毛前共行出生的空亮、费发果白四是家面后更用大里为水去叫说，才能元分情除!际，不然作可是用冷东沈入批较长
要然来进具店木明对时低，但是法水，，活人工
二是用成品的灌装醉蟹钳生冇:温帅博、黄心博、赢泰等
这是日的动商、流金、银厅展常月的方式以温叮博为例
这种成本相对高一些，但是情用方便，觉会直接将后算的读计倒掉，然种上面，中科计，你可个点装来实，大道好，省事道得吉批发价145元，一植12油
现在大部分都是这种方式未法，5城博换道向安的标在的6海多
料汁调配
业管方以单份1斤制为说现制调量机人量通将调批公数我后!的的生，可以该经酒，事甜，如果他让海等，人上可觉斤么心味特2克不福牌巧精2亮(不限品牌
花旅清5克不不品牌，可以自己解划，建仅用成品)绵白糖15克(不限品料)
4酒3克招尖黄酒，买最便宜的一行海天虹汕20克
家乐麻天干露30克陕道上来通，必须买到此调料，大点调店一银者有在没，请!
领相(齐末)2克:不限品牌，青的有一品大用外末，有些不用二要用来单前，言传开不未能关死95的红画，如不喜欢养末职说，可以不用!青江就出丁老干!吃想，小米神，我起精色
#小吃技术##捞汁小海鲜#
(一) 蟹钳用渔师傅蟹钳
上送时计可以来
净运博盐时的话，计例出，批例入不锈钢中，加入配方中的网辣料计及育设
(这样拌出来的是不市志汁的，属于感汤型，如果要汤计多，可以加水或直接倒豆营分泡帅皮S汁!
冷么三个小时以上口住!
()如果用冷冻蟹钳原料，1斤蟹钳为例
:发社料计限合均匀后，安林来品器:水的水肉1:31:5之
按下上述基础料汁口麻体鲜字的量预等，可以在北基础上加90-150水
月今凉些错的时候一定要江意，调的汤一定共将量完全没过来，不然露在空气牛的蟹讲吸容易变黑
冷东想作再好记计斤，放水冷能一天后，然元皮入冰满冷凉起来，着再化末元口才会好
问题答疑:1 关于保反期
冰神冷族3、9天没有问题，冷东三保存3个月2生会不会有容主电?会不会吃坏肚子?
哈用是花工，是一的，得都基本没什么主中，另外吃主的讲王吗生色片是一个道让，没有任用问题，除非是既背本身不好、吃不了生食的态户才会拉肚子。
可以告诉他买了的的规后，可以上海梦可身开3咱门的汤什为什么这么少?
因光归门的配方没有加水，微流们真的都是加水程辑的了，加水的量的家少您自己把据:疆谈比例以在的意为准，乐新鲜露:水的比例为1315之间)，东喝度日己调打，总完水后，适加点垫打糖，把记味道4辣度的简节
主要京的的麻就详病，另外入的青江想能提子一出除儿之外，可以指配家不聊辣鲜露性干，提开演。批星生产也可以毛水性
