牛粪肥料是最常见的农用肥料之一，其原料牛粪在农村最为常见。牛粪有机肥是一种生物有机肥。由于牛的饮食特点，牛粪含水量高，牛粪质地很细。
有机肥料
牛粪做成有机肥有哪些好处呢？
牛粪发酵的有机肥中的功能微生物可以抑制有害致病菌。粪便发酵剂中含有大量功能性有益微生物，粪便有机肥发酵后会保留大部分有益微生物。功能微生物与牛粪、有机肥一起施入土壤，迅速繁殖，在作物根际土壤微生态系统中形成优势种群，抑制其他有害微生物的生长繁殖，甚至拮抗某些有害病原菌，减少有害微生物的危害机会。
2.牛粪发酵的有机肥营养更全面，促进植物健康生长。许多粪肥发酵有机肥使用者的实践证明，作物株型好，抗病能力增强，减少病害发生。例如，在白菜实验中，使用新生源粪肥发酵剂制成的鸡粪有机肥后，种植专用菌引起的软腐病发病率为2%，而使用蔬菜专用肥和直接使用粪肥的发病率分别为17%和20%。
3.牛粪发酵有机肥中功能微生物的代谢产物可以提高作物抗性。残留在牛粪中的微生物在生长繁殖过程中，向作物根际土壤微生态系统分泌各种代谢产物。这些代谢产物可以改善植物的光合作用，刺激植物的生长，提高作物抵抗不良环境的能力，使作物生长过程中很少发生病害。
牛粪含氮38.0公斤，磷5.3公斤，钾47.6公斤。发酵腐熟的牛粪肥料能充分发挥肥效，牛粪发酵是制作有机肥的重要一步加工技术。粪肥可以改善作物品质，降低硝酸盐含量，增加粮食作物的蛋白质和氨基酸含量。粪肥和化肥可以互相补充，同时互相促进。它还可以增强土壤保持和供应肥料的能力。
牛粪发酵有机肥的工艺；
牛粪发酵前，要准备搭建粪堆或发酵罐，选择牛粪有机肥的发酵设备，如轮盘翻料机、手扶发酵翻料机或槽式发酵翻料机。如果选用翻槽机，就要建发酵罐，可以并排建双罐，实现一机多罐的工作模式。选择行走式发酵翻堆机，搭建堆肥堆。
准备好待发酵的牛粪，将发酵剂与牛粪、麦麸等辅料按规定比例混合，撒在堆肥堆或发酵罐中，由发酵翻堆机翻堆进行好氧发酵。发酵后的牛粪有机肥呈深褐色，气味少，肥感软。
新发酵的肥料大多呈块状，需要用粉碎机粉碎。粉碎后的牛粪有机肥与其他营养元素和辅料混合，用卧式搅拌机搅拌。混合后的肥料通过筛选机筛选出未被粉碎的大块，再通过粉碎机进行第二次粉碎。
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