立夏节气的饮食养生法
立夏时节，五运六炁（气）的能量正逢夬卦完成而进入乾卦。
自然界的变化是阳炁（气）渐长、阴气渐弱，相对人体臟腑来说，则是肝木炁（气）渐弱、心火炁（气）渐强。
此时的饮食原则，要增酸减苦，补肾水以助肝木，调养脾胃土炁（气）。
口识养生注意少吃肥脂厚味之物，辛辣味的食物虽可适当增加，但也要注意适量，以免上火。多食清淡素净食物，如时令鲜菜蔬。
心与小肠相表里，合理调节饮食也是对小肠的减负，使它得到较好的休息，有利于心和小肠生理功能的旺盛。
在立夏节气里，饮食的总体原则是要增酸减苦。
不过，含有苦味的蔬菜，大多天然具有清热的作用，立夏后火气渐重，苦味蔬菜仍可以适量吃些，发挥一定的解热祛暑、消除疲劳作用。
例如苦菜是一味药食同源的当季蔬菜，具有清凉解毒、消毒排脓、去瘀止痛、防治胃肠炎等功能，可拌可炒可做汤，味道苦中带香，是解暑开胃的佳肴，对肠炎、痢疾等也有一定的防治作用。
蒲公英全草也是一味野菜，可以食用和药用。出汗较多时，也不妨适量喝点带苦味的天然饮料，如绿茶、苦丁茶等。
立夏时节的饮食养生，在传统典籍中也多有记载，我们应当深入了解古圣前贤的智慧，灵活吸收应用他们的宝贵经验。
如《遵生八笺·四时调摄笺·夏卷》中记载，南朝陶弘景曾经指出：“冰水止可浸物，使驱日晒暑气。不可作水服，入腹内，冷热相搏，成疾。若多着饴糖拌食，以解酷暑亦可。”古人还提示说：“五六月深山涧中停水，多有鱼鳖精涎在内，饮之成瘕（肿块）。”