本话是WEB版时隔两年的一次更新(突然诈尸),于2022年3月17日发布。
原标题是:第32話「たったひとつの美味しいカフェオレ」
译者水平有限,欢迎指正和探讨。
人物名称对照:ユウ->夕,ノルトリ->诺尔托莉,ガイック->盖克
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纯粹的事物是美丽的。它们拒绝他物的混同,仅仅由一种事物构成,展现着毫不迟疑的色彩。而黑咖啡正是这样的事物。
说到享受咖啡,方法自然是因人而异。每个人都有自己独特的喜好,而根据喜好调配味道,正所谓自由。于是将牛奶加入也罢、将砂糖加入也罢、将酒加入也罢、将热奶油加入也罢……都是正当的行为,没有否认的理由。
即使如此若是说到我的个人趣味,那必然是黑咖啡了。
纯粹、拒绝他物的混同、毫不迟疑的色彩——黑咖啡正是如此。咖啡豆的种类、烘烤的火候、粉末的粗细、虹吸的时机……它的风味耿直爽快,完全由制作者的双手而决定。
黑咖啡是美丽的。
它的颜色好像黑曜石的碎屑、融化的夜空。若是擅作主张地将牛奶混入其中,果然还是会觉得,是对于它那纯粹的亵渎。
将这些想法告诉诺尔托莉之后,她打了一个小小的哈欠。今天她也一如既往从学校溜了出来,在中午时分来到了店里。
窗旁,午后的暖意黏糊糊地倾注进来,像绒布一样乘在诺尔托莉的肩上。诺尔托莉正用尽全力睁开眼睛,不过这并非是为了保持清醒,而是为了尽可能长久地享受进入梦乡前一刻那舒适的困倦感,是独属于她的战争。
对于这种时候的诺尔托莉,无论说什么都不会得到回应。任何话语都会忽略掉。
正因为如此我再次,把在百无聊赖的几日中一些琐碎的思考,像这样开诚布公。此外,也是想要尽可能地帮助诺尔托莉保持意识。
然而今天出乎意料地,诺尔托莉好像理解了我的话。将柔软的脸颊枕在腕上,眯起眼睛看着我。
“……夕,讨厌咖啡欧蕾吗……?”
“当然谈不上讨厌,只不过是没有特意要去喝那样的热忱罢了。”
“为什么……?”
“是因为更喜欢黑咖啡吧。”
“不喜欢、咖啡欧雷吗……?明明夕做的咖啡欧蕾……非常好喝……我……喜欢……”
声音变得越来越小,终于听不清在说些什么了。诺尔托莉落向了梦的草原。
我握着手中的玻璃杯,被对话带来的冲击席卷。想不明白的是为什么在现在、在这个瞬间,我会感受到这样的冲击。毫无疑问,这冲击由诺尔托莉的话语引起。而经由它,我意识到了至今为止从未意识到过的事情。
“我,果真不喜欢咖啡欧蕾吗?”
在这个世界,咖啡不是什么受到欢迎的事物。人们既不熟悉这样的饮品,也没有喝下苦涩液体取乐的习惯。终于在最近,能够享受咖啡之乐的客人多了起来,而在客人们的点单中,咖啡欧蕾的人气是毋庸置疑的。它的甜美、醇厚、易于入口俘获了人们。
我方才意识到,自己对于这样的现象是心存不满的。
是的,我喜欢黑咖啡,可它的魅力却鲜少被人们所接受。听到的声音,多是认为咖啡欧蕾更加美味。
制作着不喜欢的东西,每当听到那东西被称之为美味,心中某处难道不是感到些许的卑屈吗。“什么啊,真是一群不懂得真正魅力的人”,难道不是像这样将他人拒之门外吗。
明明客人们在寻求着美味的咖啡欧蕾,可我是否对这样的心意不以为然、偷工减料呢?
我是咖啡店的店长,确实自傲于黑咖啡的魅力。但谈到咖啡店的任务,那便是为客人们提供悠闲放松的时间与场所……并不是把自傲的黑咖啡推给来客,让大家一齐夸赞它的美味。
“啊,可恶,怎么会这样……!”
我为这严峻的事实所惊、把手中的布巾扔了出去,放下玻璃杯抱着头反省道。
“我怎么会这么不成熟!”
“……店长,突然怎么了?”
在吧台对面就坐的男性瞪大了眼睛。
“对不起,不小心陷入混乱了……盖克先生,那杯咖啡欧蕾好喝吗?”
巧合的是,给盖克先生所点的饮品正是咖啡欧蕾。虽然和诺尔托莉的那杯相比,配比和甜度都大不相同。
“嗯,那当然是很好喝哦。漆黑的咖啡虽然有些难以下咽,但像这样把它和牛奶调配在一起就很棒啊,口感也变得柔软了起来。”
“柔软,吗?”
咀嚼着这个词汇,就连它的发音也觉得颇为新鲜。
我过去并未在意过咖啡欧蕾。它的制作方法和成分的配比、牛奶的选择、新鲜度……我是否好好地考虑着这些细节在制作?
我有抱着“要做出美味的东西”的意识,将牛奶注入咖啡吗?
每次都在注意着保持相同的温度吗?
“将其它什么东西混入咖啡”,我从未积极地看待这件事情。
“正因为是纯粹的咖啡才显得美丽,而牛奶则会毁了这一切。”
我一直是如此考虑的。一直是拘泥于这样的信念。可那难道不是一种自以为是吗?将之称作“拘泥”听起来倒不坏,但这不是抛弃了新的可能性的,盲目的所为吗?
我急忙准备了新的咖啡,将一直以来在做的咖啡欧蕾,又做了一杯。加热牛奶、把咖啡浓郁的汁液抽出,将之混合搅拌。最后,喝了下去。
“……是我的愚蠢”
看着如同将温柔溶解在其中的乳褐色水面,我喃喃自语,放下杯子。
“啊,这是咖啡欧蕾。”仅此而已的感想。的确称得上美味,的确容易入口,的确与柔软相称——可这终究不过是将牛奶和咖啡混同起来的饮品罢了。
咖啡欧蕾当然不是“仅此而已”的事物,只是我将它做成了这副模样。
因为没法接受原原本本的咖啡,才会作为妥协加入牛奶,借此蒙混过关……正因为怀抱这样的想法,我无法说出喜欢自己亲手所制的咖啡欧蕾。毫无疑问,所有的责任都应该归咎于这样的心态。
“盖克先生。”
“哦,怎么啦?”
“不好意思,如果可以请明天再光临本店,我会做出真正的咖啡欧蕾。”
“呀,我觉得这就已经很好了……非常美味。”
“不,”我如此断言道,“这并不是咖啡欧蕾,而只是把咖啡和牛奶混在一起罢了。”
“……这两者有什么区别吗?”
“只是混同的话就谈不上美。真正的咖啡欧蕾是浑然一体的,所以会更加的美丽。”
“……店长说出了很有哲理性的话呢,虽然不太明白,我会期待的。”
“谢谢您,今天就不用付账了。”
“……看起来比起哲学家,更像是匠人呢。”
盖克先生苦笑着说道。
φ
来日的正午,诺尔托莉一如既往眯着眼睛,沐浴着温暖的阳光。
“盖克先生,久等了。”
“店长,怎么有黑眼圈了……”
“没关系,只是晚上没有睡觉罢了。”
“熬夜做什么了?”
“当然是对咖啡欧雷的研究。”
咖啡豆的选择、烘培的程度。根据不同程度的烘培,和牛奶一同体现出的味道会如何变化。还有虹吸的时机与热水的温度。加之和牛奶的配比……要去探究的东西和山一样多,根本没有睡眠的空闲。
还有更多值得深挖的味道,如果可以的话真想转遍市场,找出最好的牛奶。
不过,我知道匆匆忙忙地寻找答案往往是事半功倍的,这并非一朝一夕之事。咖啡不是那样浅薄的世界。
这样彻夜的研究,说起来更像是为了改造我自己的意识。
认真地直面这被称为咖啡欧蕾的事物,寻求其之调和的意识。就如同将滚烫的铁块锻打成形一般,需要在我心中的意识还炽热之时,将自己的认识通过这样的“锻打”来改变。
我所泡制的咖啡欧蕾虽然乍看与昨日没什么区别,实际上却大不相同。这当然不是说命名上有了什么变化,而是它的内在已然改头换面。
溶解在咖啡杯中的液体并非单单是咖啡和牛奶的混合物,而是将两种素材融化后变换而成的全新存在,可以说是我亲手所为的调和。是人工的宝石。是名为咖啡欧蕾的纯粹之峰中的一个实例。
既非黑色、也非白色。面对那柔软的颜色,如今的我可以断言它的美丽。
“请喝吧,这就是真正的咖啡欧蕾。”
“……是、是这样啊。”
盖克先生颇显紧张地接过了杯子,喝了一口。
紧接着,他“呣”地点了点头。
“这一杯,确实与昨天所喝的不一样。”
“啊啊,是这样吗。”
“简直就像是另一种东西的味道”
“啊啊,是这样吗。”
“柔软、醇厚,是真东西的味道。”
“啊啊,是这样啊。”
“很好喝哦。”
我得意地点了点头。昨夜所做的探究实在是很好的经验。认真地面对咖啡和牛奶,锻造自己的心,追求不同于以往的美,想来让我自己得到了莫大的成长。
咖啡欧蕾,实在是颇好的饮品。那绝不是咖啡的派生物,而是名为咖啡欧蕾的、奥妙深厚的世界。今后我也应当毫不懈怠地去钻研咖啡欧蕾的奥秘吧。
“诺尔托莉,今天的咖啡欧蕾怎么样?制作方法相比昨天改进了不少,有没有变得更好喝?”
作为彻夜努力的,我借着睡眠不足的情绪,不小心吐露了平日里不会问的东西。
诺尔托莉睁开一只困倦的眼睛,对我说道。
“…………不太明白…………”
“欸。”
我呆住了。明明做出了那样彻底的改变……?明明把烘焙时间延长了五分钟、虹吸时的水温降了六度、时间延长了十五秒……?
应该不可能尝不出区别的!
我惊讶地瞪大了眼睛。但是诺尔托莉维持着她一如既往困倦的表情,迷迷糊糊地说道。
“因为夕的咖啡欧蕾,一直都很好喝。”
我愣在原地,不知道该说些什么。
“唔”地,盖克先生终于忍不住笑意,就那样颤抖着肩膀笑了出来。
“是啊,正如那里的小姑娘所说哦,店长。这杯咖啡欧蕾确实很美味,但是昨天那杯也很好喝。这不就挺好的嘛?”
“……我,还挺努力地尝试过了的。”
盖克先生带着笑容的余韵,又喝了一口咖啡欧蕾。
“你看,在这杯咖啡欧蕾里,店长的努力也融化其中了。”
结束。
原标题是:第32話「たったひとつの美味しいカフェオレ」
译者水平有限,欢迎指正和探讨。
人物名称对照:ユウ->夕,ノルトリ->诺尔托莉,ガイック->盖克
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纯粹的事物是美丽的。它们拒绝他物的混同,仅仅由一种事物构成,展现着毫不迟疑的色彩。而黑咖啡正是这样的事物。
说到享受咖啡,方法自然是因人而异。每个人都有自己独特的喜好,而根据喜好调配味道,正所谓自由。于是将牛奶加入也罢、将砂糖加入也罢、将酒加入也罢、将热奶油加入也罢……都是正当的行为,没有否认的理由。
即使如此若是说到我的个人趣味,那必然是黑咖啡了。
纯粹、拒绝他物的混同、毫不迟疑的色彩——黑咖啡正是如此。咖啡豆的种类、烘烤的火候、粉末的粗细、虹吸的时机……它的风味耿直爽快,完全由制作者的双手而决定。
黑咖啡是美丽的。
它的颜色好像黑曜石的碎屑、融化的夜空。若是擅作主张地将牛奶混入其中,果然还是会觉得,是对于它那纯粹的亵渎。
将这些想法告诉诺尔托莉之后,她打了一个小小的哈欠。今天她也一如既往从学校溜了出来,在中午时分来到了店里。
窗旁,午后的暖意黏糊糊地倾注进来,像绒布一样乘在诺尔托莉的肩上。诺尔托莉正用尽全力睁开眼睛,不过这并非是为了保持清醒,而是为了尽可能长久地享受进入梦乡前一刻那舒适的困倦感,是独属于她的战争。
对于这种时候的诺尔托莉,无论说什么都不会得到回应。任何话语都会忽略掉。
正因为如此我再次,把在百无聊赖的几日中一些琐碎的思考,像这样开诚布公。此外,也是想要尽可能地帮助诺尔托莉保持意识。
然而今天出乎意料地,诺尔托莉好像理解了我的话。将柔软的脸颊枕在腕上,眯起眼睛看着我。
“……夕,讨厌咖啡欧蕾吗……?”
“当然谈不上讨厌,只不过是没有特意要去喝那样的热忱罢了。”
“为什么……?”
“是因为更喜欢黑咖啡吧。”
“不喜欢、咖啡欧雷吗……?明明夕做的咖啡欧蕾……非常好喝……我……喜欢……”
声音变得越来越小,终于听不清在说些什么了。诺尔托莉落向了梦的草原。
我握着手中的玻璃杯,被对话带来的冲击席卷。想不明白的是为什么在现在、在这个瞬间,我会感受到这样的冲击。毫无疑问,这冲击由诺尔托莉的话语引起。而经由它,我意识到了至今为止从未意识到过的事情。
“我,果真不喜欢咖啡欧蕾吗?”
在这个世界,咖啡不是什么受到欢迎的事物。人们既不熟悉这样的饮品,也没有喝下苦涩液体取乐的习惯。终于在最近,能够享受咖啡之乐的客人多了起来,而在客人们的点单中,咖啡欧蕾的人气是毋庸置疑的。它的甜美、醇厚、易于入口俘获了人们。
我方才意识到,自己对于这样的现象是心存不满的。
是的,我喜欢黑咖啡,可它的魅力却鲜少被人们所接受。听到的声音,多是认为咖啡欧蕾更加美味。
制作着不喜欢的东西,每当听到那东西被称之为美味,心中某处难道不是感到些许的卑屈吗。“什么啊,真是一群不懂得真正魅力的人”,难道不是像这样将他人拒之门外吗。
明明客人们在寻求着美味的咖啡欧蕾,可我是否对这样的心意不以为然、偷工减料呢?
我是咖啡店的店长,确实自傲于黑咖啡的魅力。但谈到咖啡店的任务,那便是为客人们提供悠闲放松的时间与场所……并不是把自傲的黑咖啡推给来客,让大家一齐夸赞它的美味。
“啊,可恶,怎么会这样……!”
我为这严峻的事实所惊、把手中的布巾扔了出去,放下玻璃杯抱着头反省道。
“我怎么会这么不成熟!”
“……店长,突然怎么了?”
在吧台对面就坐的男性瞪大了眼睛。
“对不起,不小心陷入混乱了……盖克先生,那杯咖啡欧蕾好喝吗?”
巧合的是,给盖克先生所点的饮品正是咖啡欧蕾。虽然和诺尔托莉的那杯相比,配比和甜度都大不相同。
“嗯,那当然是很好喝哦。漆黑的咖啡虽然有些难以下咽,但像这样把它和牛奶调配在一起就很棒啊,口感也变得柔软了起来。”
“柔软,吗?”
咀嚼着这个词汇,就连它的发音也觉得颇为新鲜。
我过去并未在意过咖啡欧蕾。它的制作方法和成分的配比、牛奶的选择、新鲜度……我是否好好地考虑着这些细节在制作?
我有抱着“要做出美味的东西”的意识,将牛奶注入咖啡吗?
每次都在注意着保持相同的温度吗?
“将其它什么东西混入咖啡”,我从未积极地看待这件事情。
“正因为是纯粹的咖啡才显得美丽,而牛奶则会毁了这一切。”
我一直是如此考虑的。一直是拘泥于这样的信念。可那难道不是一种自以为是吗?将之称作“拘泥”听起来倒不坏,但这不是抛弃了新的可能性的,盲目的所为吗?
我急忙准备了新的咖啡,将一直以来在做的咖啡欧蕾,又做了一杯。加热牛奶、把咖啡浓郁的汁液抽出,将之混合搅拌。最后,喝了下去。
“……是我的愚蠢”
看着如同将温柔溶解在其中的乳褐色水面,我喃喃自语,放下杯子。
“啊,这是咖啡欧蕾。”仅此而已的感想。的确称得上美味,的确容易入口,的确与柔软相称——可这终究不过是将牛奶和咖啡混同起来的饮品罢了。
咖啡欧蕾当然不是“仅此而已”的事物,只是我将它做成了这副模样。
因为没法接受原原本本的咖啡,才会作为妥协加入牛奶,借此蒙混过关……正因为怀抱这样的想法,我无法说出喜欢自己亲手所制的咖啡欧蕾。毫无疑问,所有的责任都应该归咎于这样的心态。
“盖克先生。”
“哦,怎么啦?”
“不好意思,如果可以请明天再光临本店,我会做出真正的咖啡欧蕾。”
“呀,我觉得这就已经很好了……非常美味。”
“不,”我如此断言道,“这并不是咖啡欧蕾,而只是把咖啡和牛奶混在一起罢了。”
“……这两者有什么区别吗?”
“只是混同的话就谈不上美。真正的咖啡欧蕾是浑然一体的,所以会更加的美丽。”
“……店长说出了很有哲理性的话呢,虽然不太明白,我会期待的。”
“谢谢您,今天就不用付账了。”
“……看起来比起哲学家,更像是匠人呢。”
盖克先生苦笑着说道。
φ
来日的正午,诺尔托莉一如既往眯着眼睛,沐浴着温暖的阳光。
“盖克先生,久等了。”
“店长,怎么有黑眼圈了……”
“没关系,只是晚上没有睡觉罢了。”
“熬夜做什么了?”
“当然是对咖啡欧雷的研究。”
咖啡豆的选择、烘培的程度。根据不同程度的烘培,和牛奶一同体现出的味道会如何变化。还有虹吸的时机与热水的温度。加之和牛奶的配比……要去探究的东西和山一样多,根本没有睡眠的空闲。
还有更多值得深挖的味道,如果可以的话真想转遍市场,找出最好的牛奶。
不过,我知道匆匆忙忙地寻找答案往往是事半功倍的,这并非一朝一夕之事。咖啡不是那样浅薄的世界。
这样彻夜的研究,说起来更像是为了改造我自己的意识。
认真地直面这被称为咖啡欧蕾的事物,寻求其之调和的意识。就如同将滚烫的铁块锻打成形一般,需要在我心中的意识还炽热之时,将自己的认识通过这样的“锻打”来改变。
我所泡制的咖啡欧蕾虽然乍看与昨日没什么区别,实际上却大不相同。这当然不是说命名上有了什么变化,而是它的内在已然改头换面。
溶解在咖啡杯中的液体并非单单是咖啡和牛奶的混合物,而是将两种素材融化后变换而成的全新存在,可以说是我亲手所为的调和。是人工的宝石。是名为咖啡欧蕾的纯粹之峰中的一个实例。
既非黑色、也非白色。面对那柔软的颜色,如今的我可以断言它的美丽。
“请喝吧,这就是真正的咖啡欧蕾。”
“……是、是这样啊。”
盖克先生颇显紧张地接过了杯子,喝了一口。
紧接着,他“呣”地点了点头。
“这一杯,确实与昨天所喝的不一样。”
“啊啊,是这样吗。”
“简直就像是另一种东西的味道”
“啊啊,是这样吗。”
“柔软、醇厚,是真东西的味道。”
“啊啊,是这样啊。”
“很好喝哦。”
我得意地点了点头。昨夜所做的探究实在是很好的经验。认真地面对咖啡和牛奶,锻造自己的心,追求不同于以往的美,想来让我自己得到了莫大的成长。
咖啡欧蕾,实在是颇好的饮品。那绝不是咖啡的派生物,而是名为咖啡欧蕾的、奥妙深厚的世界。今后我也应当毫不懈怠地去钻研咖啡欧蕾的奥秘吧。
“诺尔托莉,今天的咖啡欧蕾怎么样?制作方法相比昨天改进了不少,有没有变得更好喝?”
作为彻夜努力的,我借着睡眠不足的情绪,不小心吐露了平日里不会问的东西。
诺尔托莉睁开一只困倦的眼睛,对我说道。
“…………不太明白…………”
“欸。”
我呆住了。明明做出了那样彻底的改变……?明明把烘焙时间延长了五分钟、虹吸时的水温降了六度、时间延长了十五秒……?
应该不可能尝不出区别的!
我惊讶地瞪大了眼睛。但是诺尔托莉维持着她一如既往困倦的表情,迷迷糊糊地说道。
“因为夕的咖啡欧蕾,一直都很好喝。”
我愣在原地,不知道该说些什么。
“唔”地,盖克先生终于忍不住笑意,就那样颤抖着肩膀笑了出来。
“是啊,正如那里的小姑娘所说哦,店长。这杯咖啡欧蕾确实很美味,但是昨天那杯也很好喝。这不就挺好的嘛?”
“……我,还挺努力地尝试过了的。”
盖克先生带着笑容的余韵,又喝了一口咖啡欧蕾。
“你看,在这杯咖啡欧蕾里,店长的努力也融化其中了。”
结束。