牛场产生的废水不仅量大，而且具有有机物浓度高、氨氮浓度高、悬浮物和致病菌含量较高等特点,属于高浓度有机废水。
养牛场的废水来源于牛舍粪沟中的积粪，便尿，设备清洗废水，生活废水以及牛舍冲洗废水等。这类养牛场废水中的COD、NH3-N和SS等指标浓度都非常高，并且废水中含有一定量的病菌。
牧场养殖废水主要有厌氧消化、好氧处理工艺,其中厌氧处理效果好,可除去污水中绝大部分病原菌和寄生虫卵,且能耗低,不易发生管孔堵塞问题,污泥量少而稳定。它分为传统消化技术、UASB技术、CSTR技术和USR技术。
养牛场废水最理想的工艺采用：厌氧+预曝+导流快速沉淀+导流曝气生物滤池、或+厌氧导流快速沉淀+导流曝气生物滤池+微生物发生器。