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em19m2萃取失败,请教原因。

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机子是一台em19m2,磨豆机是玲珑的手磨。网上推荐研磨度在20到50之间,我用35的刻度直接不出液40刻度的话机器压力表在红区,但是25秒左右出液到70多克。用的18克粉,布粉器和弹力粉压锤。实验过很多次应该不是粉饼有通道。粉碗是双人份粉碗。豆子是辛鹿的意式拼配,标的中度烘焙。都快浪费一包豆子了,还是弄不出满意的浓缩。我改去检查或者改进什么地方?


IP属地:贵州来自Android客户端1楼2022-06-09 09:39回复
    1格就差不少了,中间差了5格不是能继续细调么,另外迈拓好像看压力表不太靠谱,我的M3反正正常出液肯定压力表是褐色接近红色区了


    IP属地:浙江3楼2022-06-09 10:36
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      按出液调吧,压力表不用刻意追求


      IP属地:陕西来自Android客户端4楼2022-06-09 18:20
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        感觉用手磨磨意式有点难度,我以前用手磨玩手压,同样的研磨度每次都不一样


        IP属地:北京来自iPhone客户端5楼2022-06-10 08:17
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          58的粉碗装19克比较好


          IP属地:湖北来自Android客户端6楼2022-06-10 10:55
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