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请教个soe中浅烘的萃取问题

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一般中深烘的豆子好像萃取都没什么问题,但是碰到soe一直很难萃取好,都是通道 到底参数怎么调
比如同样的粉碗,深烘18克豆子稳定萃取没问题,换成soe的话粉是要更细,粉量是不是要更多?毕竟同重量中烘焙的粉体积更小


IP属地:浙江1楼2022-06-14 09:22回复
    soe要求水流,布粉,压粉非常高,还有延长预浸泡效果会更好。


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2022-06-14 09:55
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      浅烘吗?细一丢丢 多一丢丢


      IP属地:山东3楼2022-06-14 10:54
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