1. 酶的活性中心：是指酶分子中能与底物特异地结合并催化物转变为产物的特定三维结构区域。
2. 酶促反应动力学：指研究酶促反应速率及各种因素对酶促反应速率的影响机制。
3. 别构调节：指代谢物与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性。
4. 共价修饰：指酶蛋白肽链上的一些基团与某些化学基团共价结合，同时又可去掉已结合的化学基团，从而影响酶的活性。
5. 糖酵解:指1分子葡萄糖在细胞质中裂解为两分子丙酮酸的过程。在不能利用氧或氧供不足时，某些人体组织将糖酵解生成的丙酮酸进一步在细胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵。糖酵解和乳酸发酵合称为糖的无氧氧化。
6. 糖有氧氧化：指机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2的反应过程，是体内糖分解供能的主要方式。
7. 巴斯德效应：是指肌组织在有氧条件下，糖的有氧氧化活跃，而无氧氧化受到抑制。
8. 瓦伯格效应：是指增殖活跃的组织，如肿瘤，即使在有氧时，葡萄糖也不彻底氧化，而是被分解生成乳酸的现象。
9. 糖异生：由非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。
10. 生物氧化：化学物质在生物体内的氧化分解过程称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2和H2O的过程。
11. 电子传递链：是指由多个含辅因子的蛋白质复合体组成，且按照一定顺序排列在线粒体内膜中，形成一个能连续传递氢∕电子的反应链称为氧化呼吸链。氧分子最终接受电子和H+ 生成水，故称为电子传递链。由于此体系需要消耗氧，与需氧细胞的呼吸过程有关，也称之为呼吸链。
12. 氧化磷酸化：是指代谢物脱下的氢(NADH和FADH2)经过线粒体氧化呼吸链电子传递过程逐步失去电子被氧化生成水，并伴随能量释放，驱动ADP磷酸化生成ATP，又称为偶联磷酸化。
★★★★
1. 寡聚酶：由多个相同或不同亚基组成的酶，具有四级结构。
2. 多功能酶：多种不同催化功能存在于一条多肽链中的酶
3. 同工酶：催化相同化学反应，但来源不同的一组酶。
4. 酶：是指活细胞产生的具有催化功能的蛋白质。
5. 必需基团：是指酶分子中与酶活性密切相关的化学基团。
6. 酶的绝对专一性：是指只能作用于特定结构的底物分子，进行一种专一的反应，生成一种特定结构的产物。
7. 酶的相对专一性：指有些酶对底物的专一性不是依据整个底物分子结构，而是依据底物分子中的特定的化学键或特定的基团，因而可以作用于含有相同化学键或化学基团的一类化合物。
8. 诱导契合作用：酶与底物相互接近时，两者在结构上互诱导，相互变形和相互适应，进而结合并形成酶--底物复合物。
9. 竞争性抑制剂：是指抑制剂与底物结构相似，竞争酶的活性中心。
10. 酶原：是指细胞合成分泌尚不具有催化活性的酶的前体，经加工使酶原的活性中心暴露或者形成，变成活性酶的过程为激活。
11. 磷酸戊糖途径：是指从糖酵解的中间产物葡萄糖-6-磷酸开始形成旁路，通过氧化，基团转移两个阶段生成果糖-6-磷酸和3-磷酸甘油醛，返回糖酵解的代谢途径。
12. 蚕豆病：葡糖-6-磷酸脱氢酶缺陷者，其红细胞不能经磷酸戊糖途径获得充足的NADPH，不足以使谷胱甘肽保持还原状态，表现出红细胞易于破裂，发生溶血性黄疸，这种溶血现象常在食用蚕豆等强氧化性食物后诱发，故称为蚕豆病。
13. 糖原合成：由葡萄糖生成糖原的过程，主要发生在肝和骨骼肌。
14. 糖原分解：是指糖原分解为葡萄糖-1-磷酸被机体利用的过程。
15. 乳酸循环：即Cori循环，当氧供应不足时，肌收缩通过糖的无氧氧化生成乳酸，乳酸通过细胞膜弥散进入血液后入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖释入血液后又可被肌摄取，即乳酸循环。
★★★
1. 环状RNA:即CircRNA,富含miRNA结合位点，在细胞中起miRNA海绵作用，通过结合miRNA,进而解除miRNA对其靶基因的抑制作用的一类环状单链RNA。
2. 单体酶：由单一亚基构成，仅具有三级结构的酶。
3. 邻近效应与定向排列：指酶在反应中将诸底物结合到酶的活性中心，使其相互接近并形成有利于反应的正确定向关系。
4. 表面效应：是指酶促反应在活性中心硫水口袋中进行，使底物分子去溶剂化，排除周围大量水分子对酶和底物分子中功能基团的干扰，防止水化膜形成，有利于酶和底物接触和结合。
5. 多元催化：是指酸碱催化作用及共价催化（酶和底物形成共价结合的中间物，降低反应活化能，把被转移基团传递给另一个底物的催化作用)。
6. 非竞争性：是指抑制剂与酶活性中心外的结合位点结合，底物与抑制剂无竞争关系。
7. 反竞争性：是指抑制剂结合在酶活性中心外的调节位点上，且只能与酶底物复合物结合。
8. 乳糖不耐受：由于缺乏乳糖酶，在食用牛奶后发生乳糖消化吸收障碍，而引起腹胀，腹泻等症状，称为乳糖不耐受。
9. 糖原贮积症：一种遗传性代谢病，病人某些组织器官中出现大量糖原堆积的现象，其病因是先天性缺乏糖原代谢的相关酶类。
2. 酶促反应动力学：指研究酶促反应速率及各种因素对酶促反应速率的影响机制。
3. 别构调节：指代谢物与某些酶分子活性中心外的某部分可逆地结合，使酶构象改变，从而改变酶的催化活性。
4. 共价修饰：指酶蛋白肽链上的一些基团与某些化学基团共价结合，同时又可去掉已结合的化学基团，从而影响酶的活性。
5. 糖酵解:指1分子葡萄糖在细胞质中裂解为两分子丙酮酸的过程。在不能利用氧或氧供不足时，某些人体组织将糖酵解生成的丙酮酸进一步在细胞质中还原生成乳酸，称为乳酸发酵。糖酵解和乳酸发酵合称为糖的无氧氧化。
6. 糖有氧氧化：指机体利用氧将葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2的反应过程，是体内糖分解供能的主要方式。
7. 巴斯德效应：是指肌组织在有氧条件下，糖的有氧氧化活跃，而无氧氧化受到抑制。
8. 瓦伯格效应：是指增殖活跃的组织，如肿瘤，即使在有氧时，葡萄糖也不彻底氧化，而是被分解生成乳酸的现象。
9. 糖异生：由非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。
10. 生物氧化：化学物质在生物体内的氧化分解过程称生物氧化，主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2和H2O的过程。
11. 电子传递链：是指由多个含辅因子的蛋白质复合体组成，且按照一定顺序排列在线粒体内膜中，形成一个能连续传递氢∕电子的反应链称为氧化呼吸链。氧分子最终接受电子和H+ 生成水，故称为电子传递链。由于此体系需要消耗氧，与需氧细胞的呼吸过程有关，也称之为呼吸链。
12. 氧化磷酸化：是指代谢物脱下的氢(NADH和FADH2)经过线粒体氧化呼吸链电子传递过程逐步失去电子被氧化生成水，并伴随能量释放，驱动ADP磷酸化生成ATP，又称为偶联磷酸化。
★★★★
1. 寡聚酶：由多个相同或不同亚基组成的酶，具有四级结构。
2. 多功能酶：多种不同催化功能存在于一条多肽链中的酶
3. 同工酶：催化相同化学反应，但来源不同的一组酶。
4. 酶：是指活细胞产生的具有催化功能的蛋白质。
5. 必需基团：是指酶分子中与酶活性密切相关的化学基团。
6. 酶的绝对专一性：是指只能作用于特定结构的底物分子，进行一种专一的反应，生成一种特定结构的产物。
7. 酶的相对专一性：指有些酶对底物的专一性不是依据整个底物分子结构，而是依据底物分子中的特定的化学键或特定的基团，因而可以作用于含有相同化学键或化学基团的一类化合物。
8. 诱导契合作用：酶与底物相互接近时，两者在结构上互诱导，相互变形和相互适应，进而结合并形成酶--底物复合物。
9. 竞争性抑制剂：是指抑制剂与底物结构相似，竞争酶的活性中心。
10. 酶原：是指细胞合成分泌尚不具有催化活性的酶的前体，经加工使酶原的活性中心暴露或者形成，变成活性酶的过程为激活。
11. 磷酸戊糖途径：是指从糖酵解的中间产物葡萄糖-6-磷酸开始形成旁路，通过氧化，基团转移两个阶段生成果糖-6-磷酸和3-磷酸甘油醛，返回糖酵解的代谢途径。
12. 蚕豆病：葡糖-6-磷酸脱氢酶缺陷者，其红细胞不能经磷酸戊糖途径获得充足的NADPH，不足以使谷胱甘肽保持还原状态，表现出红细胞易于破裂，发生溶血性黄疸，这种溶血现象常在食用蚕豆等强氧化性食物后诱发，故称为蚕豆病。
13. 糖原合成：由葡萄糖生成糖原的过程，主要发生在肝和骨骼肌。
14. 糖原分解：是指糖原分解为葡萄糖-1-磷酸被机体利用的过程。
15. 乳酸循环：即Cori循环，当氧供应不足时，肌收缩通过糖的无氧氧化生成乳酸，乳酸通过细胞膜弥散进入血液后入肝，在肝内异生为葡萄糖，葡萄糖释入血液后又可被肌摄取，即乳酸循环。
★★★
1. 环状RNA:即CircRNA,富含miRNA结合位点，在细胞中起miRNA海绵作用，通过结合miRNA,进而解除miRNA对其靶基因的抑制作用的一类环状单链RNA。
2. 单体酶：由单一亚基构成，仅具有三级结构的酶。
3. 邻近效应与定向排列：指酶在反应中将诸底物结合到酶的活性中心，使其相互接近并形成有利于反应的正确定向关系。
4. 表面效应：是指酶促反应在活性中心硫水口袋中进行，使底物分子去溶剂化，排除周围大量水分子对酶和底物分子中功能基团的干扰，防止水化膜形成，有利于酶和底物接触和结合。
5. 多元催化：是指酸碱催化作用及共价催化（酶和底物形成共价结合的中间物，降低反应活化能，把被转移基团传递给另一个底物的催化作用)。
6. 非竞争性：是指抑制剂与酶活性中心外的结合位点结合，底物与抑制剂无竞争关系。
7. 反竞争性：是指抑制剂结合在酶活性中心外的调节位点上，且只能与酶底物复合物结合。
8. 乳糖不耐受：由于缺乏乳糖酶，在食用牛奶后发生乳糖消化吸收障碍，而引起腹胀，腹泻等症状，称为乳糖不耐受。
9. 糖原贮积症：一种遗传性代谢病，病人某些组织器官中出现大量糖原堆积的现象，其病因是先天性缺乏糖原代谢的相关酶类。
