油烟扩散原理是遵循微空气动力学的，做饭时油烟扩散呈漏斗形，根据油烟的运行原理，超过30cm的高度，油烟会严重扩散。传统的吸油烟机吸烟口设置在45-65cm左右，再强的吸力也无法完全吸净扩散的油烟。所以这就是很多家庭虽然装了油烟机，厨房仍旧油腻腻的原因。
亿田智能（以亿田S8A蒸烤独立集成灶为例）将吸油烟口设置在28.5cm处，运用微空气动力学原理，在锅沿上方将空气快速吸走并形成强大的负压区域，赶在油烟扩散前就吸净油烟。这样的距离不但可以保证吸净油烟，而且确保了做饭时油烟完全不过脸，这是通过科学原理设计出的更适合中式厨房的排烟方式。