凸版印刷中，图文部分在印版表面凸起，油墨只施于图文部分，然后直接传给承印物。凸印有平台型和转轮型两种，平台型是以印版为平面，压印辊筒为圆筒式，转轮型指印版和压印辊筒都是圆筒式结构。宋朝毕升发明的胶泥活字印刷就是凸版印刷。
凸版印刷由于印刷质量不如胶印和柔印，印刷速率也不如胶印和柔印，现在使用越来越少，因此凸印油墨生产也越来越少。