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茄子鱼
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海底观潮
一代宗师
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我记得连先生在哪个采访里介绍过一个菜,好像叫茄子鱼,哪位老大有链接发给我一个,非常感谢
海底观潮
一代宗师
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圆茄子切厚片裹蛋液小火煎透,锅中留底油,大料葱姜蒜炝锅,生抽老抽醋,加糖,中火略煸炒,倒入茄子,翻匀添水,五六分钟焅入味,大火收汤。
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