首先来看下鸡蛋如何去腥
　　添加料酒
　　在煮鸡蛋之前，往鸡蛋里面添加一些料酒，同样能够去除鸡蛋的腥味。
　　芝麻油
　　采用芝麻油来炒鸡蛋，不仅可以使炒出来的鸡蛋更香，而且可以掩盖住鸡蛋的腥味。
　　添加姜粉
　　同理，还可以往鸡蛋中添加一些姜粉，也能够去除鸡蛋的腥味，还能够使鸡蛋的口感变得更好。

　　添加白醋https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/news/20181221_408929.html
　　在搅拌鸡蛋之前先往鸡蛋内加入一些白醋，然后再搅拌均匀，即可去除鸡蛋的腥味。
　　柠檬汁
　　这是网友达人非常推荐的去蛋腥的方法，加了柠檬汁后不仅仅完全感觉不到一丁点蛋腥味，而且菜的味道也会更上一层楼。