I型胶原蛋白占成人真皮中胶原蛋白的80%。I型胶原蛋白是在动物体中发现的一种结构蛋白，是胶原纤维组份中的一部分。
胶原蛋白作为一种纤维蛋白，具有高拉伸强度、生物降解性能、低抗原活性、低刺激性、低细胞毒性以及作为人工器官骨架或创伤敷料时诱导细胞粘附、促进细胞增殖生长、与新生细胞和组织协同修复创伤等特性，让胶原蛋白成为一种理想的生物医用辅料，在食品、医药、组织工程、敷料、医学美容、化妆品等领域拥有非常广泛的应用前景。
小编youngshe999提醒：
胶原蛋白虽好，但对外用胶原类制品有过敏史者和对异种蛋白外用敏感者禁用。