随着经济水平的不断提高，人们对快餐的需求日益上升，根据消费水平的高低，外卖行业分化出高中低端三个层次，而不同类型的外卖，价格、营养、卫生现状均有不同。但就快餐行业而言，营养丰富、方便快捷始终是行业的主导要素。为更深入的了解消费者的需求与快餐市场状况，为推动实现互联网+餐饮行业提供有效数据，本次实践活动主要调研快餐店和外卖店的价格、菜类品种、成本以及消费者的满意度。
继常州首场调研活动之后，智灶味来互联网＋市场调研实践团在马鞍山市再次进行了实地采访调研。调研场所选取写字楼、商务中心、商场、公园等地，主要针对白领人群，团队成员通过采访来了解白领人群的用餐需求。问题主要有“上班地点、如何解决午饭，堂食还是外卖、如果点外卖一般会你选择哪一种类”等。
团队成员通过本次采访了解市场，进一步分析数据。调研显示，对于城市白领而言，解决工作餐的问题极为重要，点外卖成了这类人群工作餐的首选。采访显示，48.9%的职场精英主要靠外卖解决工作餐，每餐的费用一般在20元到30元之间。外卖带来便利的同时，其不可避免的食品安全、营业搭配等问题也越来越受到这类消费者的重视，这也为未来工作餐市场发展带来了新的发展机遇。
调查结果：64.31%的职场精英，因节约时间点外卖;54.93%的人因自身懒散点外卖;43.52%的人因天气不好点外卖;30.33%的人，叫外卖来换口味，改善伙食。打开软件、点餐付款、坐等外卖、开盒即食、食完即扔。工作餐一气呵成，外卖一站式解决了职场精英们的诸多工作餐问题，成为职场精英解决工作餐的一大选择。
无锡商业职业技术学院旅游烹饪学院
智灶味来互联网＋市场调研实践团