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一天卖1000碗螺蛳粉
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无剂量不添加
吧主
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如果按照柳州煮螺蛳粉的传统方式,如果要卖1000碗螺蛳粉/天,需要多少个服务员
我觉得如果按照三个高峰期中餐、晚餐、宵夜计算
每一个餐点至少三个员工在线
那么再算上两个值班调休的可能需要11人
不过我看很多柳州的网红店配备的人员都没有那么多!
那一天卖1000碗螺蛳粉配备多少员工合适?
三云螺蛳粉
江湖少侠
6
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一碗粉需要7两汤,一千碗粉需要700斤汤。没十几个人玩不转的,一天卖个100多斤汤营业额都2500了,感觉都挺累了。
岚方螺蛳粉
武林高手
9
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我们这里疫情前16人 现在13人
盘丝洞
至尊宝
初涉江湖
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一天七百碗,5-6个人!全程零交流熟练工。
无剂量不添加
吧主
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最近又好像忙起来了!
贴吧用户_abNJV4N
初涉江湖
1
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1天1000碗,24小时店吗,加上外卖吗,那必须加上,你去看看顶钻模式就行了
岚方螺蛳粉
武林高手
9
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现在疫情难啊
syj
仗剑天涯
3
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