从技术角度看，人造肉除了植物肉和细胞培养肉，还有微生物发酵肉。该领域英国的Quorn公司做的比较早，但早些年这块生意没那么好做，英国公司也就变成了菲律宾Monde Nissin旗下。近些年随着人造肉的兴起，微生物发酵肉又火了。我们国内的探蔬7030已经在B端渠道售卖该类型产品，很快市场上应该就能见到了。