那说到藏族的茶文化大家一定会想到酥油茶了。其实呀，藏族人对茶具非常讲究。
盛酥油茶的壶，有陶壶、铜壶、铅壶、银壶，甚至金壶，金壶唯有世家贵族才能拥有。陶壶则是大众喜欢的器皿，装满一壶酥油茶，搁在碎牛粪火灰上暖着，上盖一块棉片，随时都可以饮用。藏人珍爱茶碗，茶碗有木碗、瓷碗和玉碗等，最为普遍适用的是木碗。
酥油和糌粑在西藏食品中占有重要的地位，大麦类的青稞是西藏高原的主要农作物，常见的有白青稞和紫青稞两种。将青稞晒干炒熟，放入水磨磨成粉，便成了藏族人的主食糌粑。糌粑的良伴是酥油。酥油是从牛奶、羊奶中提炼出来的黄油，由于是土法制造，内含水分杂质较多，营养也更丰富。藏族人最爱吃的牦牛酥油，色泽金黄，味道芬芳，口感极好。具体方法是：在碗里盛适量酥油茶，搁一片酥油使之溶化，再掺入糌粑搅拌而成“玛巴” 。酥油加面疙瘩、红糖炒成的食品叫“巴孜玛古”，味道酸酥甜美。酥油拌米饭、人参果、红糖称为“卓玛折松” ，在喜庆或隆重的场合才食用。