基本上所有食用油都是适合炒菜的，主要还是看个人的口味吧，比方说我们家口味就是偏清淡和不油腻，所以我们常吃的就是多力葵花籽油，属于清淡系的油，而且多力葵花籽油有个特点就是炒菜的时候产生的油烟少，这样可以减少炒菜油烟对身体的危害，你可以自己去查一下，油烟对身体伤害还是蛮大的。