今年3月，成立于2019年的微藻蛋白公司德默特就获红杉中国种子基金数千万元投资。近日，其又获近亿元Pre-A轮融资。随着此类公司今年以来受资本的追捧，菌类藻类蛋白替代肉的崛起指日可待了。#替代蛋白 ##人造肉##微生物发酵肉#