研究成果指出，“食用玻尿酸可改善干燥皮肤、减少皱纹。我们人体皮肤中的玻尿酸由表皮角质形成细胞和真皮层纤维细胞中的玻尿酸合成酶(hyaluronan synthases或HAS)合成，玻尿酸与角质形成细胞的增殖和分化密切相关，并且可能参与表皮结构和更新，并在真皮中负责通过利用其高保水性和黏度来调节皮肤的水平衡和维持细胞结构，因此是维持皮肤健康的重要物质。”