香辛料在食物的烹调过程中起着画龙点睛的作用。不仅可以丰富食物的色泽、上色装饰，还可以”去异增香“，即去除食物本身的腥臭味或特殊气味，增鲜提味。
香辛料检测项目明细：
铅(以Pb计)、菌落总数、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、大肠菌群、谷氨酸钠、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、净含量、标签、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、5’-呈味核苷酸二钠、感官
香辛料检测标准参考依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法
SN/T 2430 进出口食品中罗丹明 B 的检测方法
BJS 201905 食品中罗丹明 B 的测定
GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15691 香辛料通用技术条件
GB/T 20293 油辣椒
QB/T 1733.4 花生酱
LS/T 3220 芝麻酱
SB/T 10005 蚝油
SB/T 10324 鱼露
SB/T 10371 鸡精调味料
香辛料产品种类介绍：
香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。
香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。
其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香 辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外）
香辛料检测项目明细：
铅(以Pb计)、菌落总数、柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、大肠菌群、谷氨酸钠、总砷(以As计)、苏丹红Ⅳ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅰ、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、净含量、标签、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、5’-呈味核苷酸二钠、感官
香辛料检测标准参考依据：
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 19681 食品中苏丹红染料的检测方法 高效液相色谱法
SN/T 2430 进出口食品中罗丹明 B 的检测方法
BJS 201905 食品中罗丹明 B 的测定
GB 10133 食品安全国家标准 水产调味品
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 15691 香辛料通用技术条件
GB/T 20293 油辣椒
QB/T 1733.4 花生酱
LS/T 3220 芝麻酱
SB/T 10005 蚝油
SB/T 10324 鱼露
SB/T 10371 鸡精调味料
香辛料产品种类介绍：
香辛料调味品包括香辛料调味油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、其他香辛料调味品。
香辛料调味油是萃取或添加香辛料植物或籽粒中呈味成分于植物油的香辛料制品。
辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉是辣椒干制品和花椒，整颗、块状、粉末状等。
其他香辛料调味品是以香辛料为主要原料，添加或不添加辅料制成的香辛料调味品（香 辛料调味油和辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉除外）
