初中没有毕业当然可以学厨师，不但可以学厨师，还可以学西点师、西餐师等等。按照初中生的这个年纪来说，初中没有毕业学厨师当然是没有问题的。现在厨师行业还是比较有前途的，“民以食为天”这句话是有它的道理的。什么都可以，不能没饭吃。当人解决了物质上的问题，解决了温饱问题之后，思考的就是怎么吃得更好更精致，但是不管怎么样，食物仅温饱或是更精致，都是需要厨师这个角色去完成的。从侧面印证，厨师这个职业基本上不会失业。