现如今，在“懒人经济”和疫情等多方面因素的催化下，预制菜正在从B端火到C端，成为了当下极为热销的产品。那么，消费者为何如此偏爱预制菜呢？首先，预制菜制作流程较为便捷，仅需简单加工即可食用，省去了买菜、切菜、择菜等繁琐的流程。其次，预制菜的口味覆盖地域面较广，可以让北方的消费者足不出户便体验到南方特色美食。
基于此，各大餐饮品牌、新零售企业等也纷纷加码预制菜赛道，推出了种类繁多的预制菜产品，给消费者带来美味、便捷的饮食新选择。例如社区生鲜领军品牌钱大妈，便从传统生鲜赛道精准切入预制菜赛道，成功开辟了第二增长曲线。

据了解，钱大妈自2012年成立以来便一直坚持“不卖隔夜肉”的理念，以新鲜、便捷、优选的食材闻名业内，实现了品牌的高质量发展。而钱大妈推出的预制菜系列产品也秉承了其一贯的高端品质，不仅先后与老坛子、农耕记、广州酒家等多家企业达成合作，还严格在产品包装、冷链运输等各个环节把控预制菜产品品质。

目前，我国的预制菜行业还处于成长期，抢夺预制菜市场的“战争”也才刚刚开始，以“新鲜”为法宝的钱大妈能够在预制菜领域获得怎样的最终成绩，还有待时间的检验，且让我们拭目以待吧。