肯尼亚怎么烘焙太能出风味呢？【咖啡吧】

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之前一直是埃塞巴西出品水平都还可以就是肯尼亚豆子实在是太难驯服了这个烘了两次第一次想着慢烘脱水拉长直接一爆都没有匆忙下豆了又培烤了一下有些都焦了然后又烘焙了一锅感觉还行杯测了一下味道微苦凉了有酸味。求大神提提建议

送TA礼物

IP属地:河南

来自Android客户端1楼2022-10-01 14:38回复

用什么烘培的？全电机吗？

IP属地:广西

来自Android客户端2楼2022-10-01 17:56

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谁家的生豆？

IP属地:辽宁

来自Android客户端3楼2022-10-01 19:11

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肯尼亚的豆子相对埃塞较硬，前期要提供足够热量保证充分的脱水，你拉长脱水，估计给的能量就低了，没传递到豆心，导致后期一爆炸不开，再烘豆表肯定焦

IP属地:江苏

来自iPhone客户端4楼2022-10-07 10:40

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