老乡鸡经过5代更迭，不变的是对“好吃”和“干净”的坚守。外在的招式再花里胡哨也比不上内功的一招制胜。
从第四代将用农夫山泉炖鸡汤的21道程序搬上吧台的“看得见的中央厨房”到第五代采用自主性更高的自选模式的“打造中国人的家庭厨房”。
老乡鸡创始人束从轩对此也曾回应过：老乡鸡平均每单的净利润不足1块钱。快餐行业不比其他行业，它是薄利多销。我觉得我们只要好好干，不会大起大落，稳步增长就好。坚持薄利回馈消费者，以长期主义为方向做餐饮的老乡鸡，在养殖+加工+门店一体化经营的过程中走得更稳，也更令人敬佩。

老乡鸡经过5代更迭，不变的是对“好吃”和“干净”的坚守。外在的招式再花里胡哨也比不上内功的一招制胜。
从第四代将用农夫山泉炖鸡汤的21道程序搬上吧台的“看得见的中央厨房”到第五代采用自主性更高的自选模式的“打造中国人的家庭厨房”。
老乡鸡创始人束从轩对此也曾回应过：老乡鸡平均每单的净利润不足1块钱。快餐行业不比其他行业，它是薄利多销。我觉得我们只要好好干，不会大起大落，稳步增长就好。坚持薄利回馈消费者，以长期主义为方向做餐饮的老乡鸡，在养殖+加工+门店一体化经营的过程中走得更稳，也更令人敬佩。