不要相信神药,神米,神饵。最原始,最清纯的饵才是王道。
我每次都自制酒米,成本比买的贵,效果比买的好。
大米正常含水是6-10%,把水的含量稍微再少点。不用很热,只要太阳晒那种感觉,手可以在里面来回翻炒,大米在灶上用盆不断翻炒,直到感觉水气很少了,有点热热的感觉就可以了。放在一边。
酒就用曲香的,茅台最好,那个味道巴适。没有茅台,就随便用点什么酒也行。一斤米,二两酒。可以用专门钓鱼的药酒,一两药酒,一两白酒。我网上买的固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型),这个是最好的酒,你就看执行标准,认准这个去买。有点贵哟,我京东自营买成25左右一斤,还有更贵的。
红糖,最好是土法制。鱼喜欢甜味,在网上看到有说红糖比蜂蜜效果还要好。
米,就用你家里面的大米就行。实在是有的米有抛光或者打蜡,这个米看上云很光滑的都有可能抛光或打蜡。要注意这个问题。
买西部风的小药,你喜欢什么就买什么,不用买水剂的,就买粉剂的,水剂的少了酒,就少了水里面的穿透性,所以我建议买西部风的粉剂的小药。一斤米,两包小药。牛B鲫,麝香,鱼味精等都可以。反正一斤米两包。
最最重要的来了,天然的蜂蜜,这个是成本最高的,土蜂蜜本地150一斤,京东自营50左右一斤,我用了一斤土蜂蜜后就发现成本太高了,转成京东自营的蜂蜜。效果应该一样。
制作过程:(全部按1斤米制作)
1斤大米炒热,不用炒黄,只是稍加热,把水气稍炒走。小药两包打开,药酒1两,曲香酒1两,加一点点蜂蜜(这个地方不用加多了蜂蜜)红糖适量,0.5两,以上全部和匀。倒入大米,快速翻匀。装瓶(我建议装瓶不要用塑料瓶子,用玻璃的瓶子,随便有盖的饮料玻璃瓶子,或者买一个几元钱专用玻璃酒瓶,不建议用塑料瓶子。酒有扩散性和溶解性,塑料会有味道进入米里面,会产生其他味道)。酒有渗透性,蜂蜜也有渗透性。味道会很快进入大米内部。米会微湿或者很润。
制作重点来了,三天内翻几次。等酒全部进入大米后。再找个盆倒出来,1斤米按10g倒入蜂蜜,用手把蜂蜜全部穿衣在大米上,感觉大米表面全部有蜂蜜就行了,如果蜂蜜不够再倒点就行,最后再装瓶,一两天后,蜂蜜会全部渗透进大米。这个时候大米又干了。又是微湿或者很润那种状态了。如果米太湿了,就把家里大米再加点进去,最后的成品米要在玻璃瓶里面摇起掷地有声,粒粒干爽。
蜂蜜有很强的渗透性,就是用的这个特性。大米打入水中,红糖的甜味和蜂蜜的花粉味道在酒的带动下,在水中不断扩散,鱼聚!
重点:成品酒米最后用蜂蜜穿衣。让你起飞!
我每次都自制酒米,成本比买的贵,效果比买的好。
大米正常含水是6-10%,把水的含量稍微再少点。不用很热,只要太阳晒那种感觉,手可以在里面来回翻炒,大米在灶上用盆不断翻炒,直到感觉水气很少了,有点热热的感觉就可以了。放在一边。
酒就用曲香的,茅台最好,那个味道巴适。没有茅台,就随便用点什么酒也行。一斤米,二两酒。可以用专门钓鱼的药酒,一两药酒,一两白酒。我网上买的固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型),这个是最好的酒,你就看执行标准,认准这个去买。有点贵哟,我京东自营买成25左右一斤,还有更贵的。
红糖,最好是土法制。鱼喜欢甜味,在网上看到有说红糖比蜂蜜效果还要好。
米,就用你家里面的大米就行。实在是有的米有抛光或者打蜡,这个米看上云很光滑的都有可能抛光或打蜡。要注意这个问题。
买西部风的小药,你喜欢什么就买什么,不用买水剂的,就买粉剂的,水剂的少了酒,就少了水里面的穿透性,所以我建议买西部风的粉剂的小药。一斤米,两包小药。牛B鲫,麝香,鱼味精等都可以。反正一斤米两包。
最最重要的来了,天然的蜂蜜,这个是成本最高的,土蜂蜜本地150一斤,京东自营50左右一斤,我用了一斤土蜂蜜后就发现成本太高了,转成京东自营的蜂蜜。效果应该一样。
制作过程:(全部按1斤米制作)
1斤大米炒热,不用炒黄,只是稍加热,把水气稍炒走。小药两包打开,药酒1两,曲香酒1两,加一点点蜂蜜(这个地方不用加多了蜂蜜)红糖适量,0.5两,以上全部和匀。倒入大米,快速翻匀。装瓶(我建议装瓶不要用塑料瓶子,用玻璃的瓶子,随便有盖的饮料玻璃瓶子,或者买一个几元钱专用玻璃酒瓶,不建议用塑料瓶子。酒有扩散性和溶解性,塑料会有味道进入米里面,会产生其他味道)。酒有渗透性,蜂蜜也有渗透性。味道会很快进入大米内部。米会微湿或者很润。
制作重点来了,三天内翻几次。等酒全部进入大米后。再找个盆倒出来,1斤米按10g倒入蜂蜜,用手把蜂蜜全部穿衣在大米上,感觉大米表面全部有蜂蜜就行了,如果蜂蜜不够再倒点就行,最后再装瓶,一两天后,蜂蜜会全部渗透进大米。这个时候大米又干了。又是微湿或者很润那种状态了。如果米太湿了,就把家里大米再加点进去,最后的成品米要在玻璃瓶里面摇起掷地有声,粒粒干爽。
蜂蜜有很强的渗透性,就是用的这个特性。大米打入水中,红糖的甜味和蜂蜜的花粉味道在酒的带动下,在水中不断扩散,鱼聚!
重点:成品酒米最后用蜂蜜穿衣。让你起飞!