膜分离技术应用于茶叶深加工领域
　　近年来，随着物理科学和生物科学的发展，优质的生产技术和生产工艺提高了茶叶的利用效率，促进茶叶饮品向专业化发展，这不但拓宽了茶叶的应用范围，丰富了茶叶制品的种类和数量，还促进茶叶制品质量的提升。在茶叶加工过程中使用膜分离技术，必将加快茶叶产业向现代化、集约化发展。
　　膜分离技术应用于茶叶深加工领域
　　膜分离技术是根据对膜两侧物质成分在溶剂对于溶质、液体流速等不同条件所产生的压力差，采用天然或人工合成的薄膜，对溶质与液体进行分离、浓缩、提纯的技术。膜分离技术在茶叶加工领域应用较为广泛的是超滤膜技术和反渗透膜技术。
　　1、超滤膜分离技术
　　超滤技术可以提高茶饮料澄清率。在茶叶加工过程中，工作人员在低温的状态下，使用低密度的分子膜来阻止茶叶中高分子物质通过，来达到茶叶溶液中固体物质分离的目的。这项技术可以有效保留茶叶中茶多酚、氨基酸等有效成分，可以更好地保留茶叶中所具有的纯正香气。
　　2、反渗透膜分离技术
　　反渗透技术主要指在低温的条件下对提取液中有效成分以及液体溶液进行浓缩的技术。它的主要功能是提高茶汁的浓缩效率。反渗透技术可以在茶叶饮料加工中更好地保持原有茶叶的营养成分，减少对茶叶资源浪费，提升茶叶资源的利用效率。反渗透技术在速溶茶、液体茶饮品的生产和加工中应用很广。
　　综上所述，在茶叶深加工中，采用超滤，反渗透等膜分离新技术，可克服传统技术的缺点，提取茶叶中的各种功能成分，生产出浓缩的新产品，实现茶叶物料浓缩分离的目的。
　　编辑：杜鹃花 技术：彦祖
　　转载时请注明文章来源“莱特莱德”，否则视为侵权，感谢配合。