口识养生
大寒的饮食应以保阴潜阳为原则，减咸增苦以养心炁(气)。使肾炁(气)坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳炁(气)，燥热之物不可过多食用。
1.大寒宜食
应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。一般年份的大寒都适逢春节，这期间很多家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调与暴饮暴食，可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等，对脾胃主动进行调理与养护。
2.养生粥品
山药黑芝麻粥:
原料:大米100克，山药150克，黑芝麻20克。辅料:冰糖20克。
做法: (1)戴上手套将山药清洗干净，刮掉外皮，切成滚刀小块。( 2)大米淘洗干净，放入锅中，加人足量的水。大火煮沸转小火煮30分钟。(3)将山药和黑芝麻放人锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花、山药软烂。(4)最后调入冰糖煮至融化即可。
功效:具有益脾补肾，滋阴润燥的功效，适用于动脉硬化、体弱多病、须发早白、便秘等症状。
远志枣仁粥:
原料:远志15克，炒酸枣仁10克，梗米85克。
做法:粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸转小火煮，加人洗净的远志丶酸枣仁，继续煮成粥。
食用方法：每晚睡前做夜宵食用。
功数:具有宁心安神，交通心肾，滋阴养血安神的功效。
龙眼红糖粥:
原料:龙眼肉30克，粳米150克，红糖适量。
做法: (1)龙眼肉用温水浸泡片刻。(2)粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸转小火煮，加入龙眼肉、红糖，小火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。
用法:晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。适用于心脾虚损，头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症。
注意:痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
3.大寒吃八宝饭
原料:糯米100克，大米100克，赤小豆50克，薏米50克，莲子20克，枸杞20克，桂圆肉20克，大枣50克。
做法:将赤小豆、意米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效:健牌益气，养血安神，适用于身体虚粥、倦息乏力等气血两虚的人群。
我们在《立冬》篇讲过，治事修身，不仅仅要逢时令而进行食补，更需要及时重视精炁神在四时之度中的适时补充与壮实，只有这样才称得上是最完善的修身与治事。但这并不是说食补不重要。有些人可能对于饮食养生不屑一观，以为自己不需要这些东西。实际上这与吃药一样，要有福，才有这些东西吃；要是没福，还真没办法吃到，所以不要小看。(略)
其实，食材当中有很多药，像远志、 山药、 枣仁、龙眼就是药。实际上大米、小米、赤小豆、薏米、桂圆、枸杞、大枣等也都是药。(摘自熊先生著的《中华传统节气修身文化-四时之冬》376-379页，感恩作者)
大寒的饮食应以保阴潜阳为原则，减咸增苦以养心炁(气)。使肾炁(气)坚固，切忌粘硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳炁(气)，燥热之物不可过多食用。
1.大寒宜食
应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。一般年份的大寒都适逢春节，这期间很多家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调与暴饮暴食，可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如山楂、柚子等，也可多喝小米粥、健脾祛湿粥等，对脾胃主动进行调理与养护。
2.养生粥品
山药黑芝麻粥:
原料:大米100克，山药150克，黑芝麻20克。辅料:冰糖20克。
做法: (1)戴上手套将山药清洗干净，刮掉外皮，切成滚刀小块。( 2)大米淘洗干净，放入锅中，加人足量的水。大火煮沸转小火煮30分钟。(3)将山药和黑芝麻放人锅中，轻轻划散，继续煮至米粒开花、山药软烂。(4)最后调入冰糖煮至融化即可。
功效:具有益脾补肾，滋阴润燥的功效，适用于动脉硬化、体弱多病、须发早白、便秘等症状。
远志枣仁粥:
原料:远志15克，炒酸枣仁10克，梗米85克。
做法:粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸转小火煮，加人洗净的远志丶酸枣仁，继续煮成粥。
食用方法：每晚睡前做夜宵食用。
功数:具有宁心安神，交通心肾，滋阴养血安神的功效。
龙眼红糖粥:
原料:龙眼肉30克，粳米150克，红糖适量。
做法: (1)龙眼肉用温水浸泡片刻。(2)粳米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸转小火煮，加入龙眼肉、红糖，小火微沸至米烂、汤稠，表面有粥油形成即可。
用法:晨起空腹及睡前各服食一次。
功效:此粥具有大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损之功效。适用于心脾虚损，头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症。
注意:痰湿中满及外感高热者，不宜食用。
3.大寒吃八宝饭
原料:糯米100克，大米100克，赤小豆50克，薏米50克，莲子20克，枸杞20克，桂圆肉20克，大枣50克。
做法:将赤小豆、意米、莲子用清水洗净，浸泡2小时，再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效:健牌益气，养血安神，适用于身体虚粥、倦息乏力等气血两虚的人群。
我们在《立冬》篇讲过，治事修身，不仅仅要逢时令而进行食补，更需要及时重视精炁神在四时之度中的适时补充与壮实，只有这样才称得上是最完善的修身与治事。但这并不是说食补不重要。有些人可能对于饮食养生不屑一观，以为自己不需要这些东西。实际上这与吃药一样，要有福，才有这些东西吃；要是没福，还真没办法吃到，所以不要小看。(略)
其实，食材当中有很多药，像远志、 山药、 枣仁、龙眼就是药。实际上大米、小米、赤小豆、薏米、桂圆、枸杞、大枣等也都是药。(摘自熊先生著的《中华传统节气修身文化-四时之冬》376-379页，感恩作者)
