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大连本土拉面是什么派系的？有没有懂球的科普一下

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兰州拉面都是牛肉汤，咱们本地的清拉兄拉李老汤啥的，都是猪骨汤，咱们这个拉面有没有正式名？传承在哪？
IP属地:辽宁1楼2023-02-03 11:41回复
    胡拉系的
    IP属地:辽宁来自Android客户端3楼2023-02-03 12:12
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      大连传承的是东北口味。大骨头汤东三省都钟情。貌似在大连干拉面差不多都是河南人，但是普遍延续大骨头汤的东北口味
      IP属地:辽宁来自iPhone客户端4楼2023-02-03 12:14
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        不是河南人开的？
        IP属地:辽宁来自Android客户端5楼2023-02-03 12:30
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          别招笑了，拉面就不是大连本土的，更别说清香兄拉那种一看就是河南混汤酱油汤的拉面了。
          IP属地:辽宁来自Android客户端6楼2023-02-03 12:55
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            大连本土拉面：清香
            IP属地:辽宁来自Android客户端7楼2023-02-03 13:21
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              刚开始九几年的时候都是起源于兰州拉面，后来一点点的有兄弟拉面，清香拉面，实际上都是兰州拉面系。
              IP属地:辽宁8楼2023-02-03 13:50
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                85年左右第一次见到和吃到拉面是在友好广场的小吃一条街，白醋加辣椒油，汤的颜色是清汤，和后来的三大拉面完全不一样。
                IP属地:辽宁来自iPhone客户端10楼2023-02-03 14:10
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                  现在的面馆用的煲汤料都是勾兑添加剂，没有浪费成本煲汤的，以前也没有单独用猪骨上砸的，都是杂骨汤的，猪骨，鸡骨，鸭骨，什么边角料都有。
                  IP属地:辽宁11楼2023-02-03 14:13
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                    连芳 再就回勺面
                    IP属地:辽宁来自iPhone客户端12楼2023-02-03 15:10
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                      金州姐妹拉面，连胜拉面，君国拉面，都是白汤拉面，YYDS
                      IP属地:辽宁13楼2023-02-03 15:40
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                        创个大连本土的吧。把蚬子打卤面，手擀面换成拉面。
                        IP属地:辽宁14楼2023-02-03 16:21
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                          其实金州烩勺面也很好吃就是市里没有，我还是每次去找我好兄弟我才能吃
                          IP属地:澳大利亚来自Android客户端15楼2023-02-03 16:24
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                            港湾桥电车道旁边那家拉面怎么黄了？有知道去哪了吗
                            IP属地:辽宁来自手机贴吧16楼2023-02-03 16:30
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                              斯大林广场环路车场门口的拉面，6毛钱一碗，就是白汤的，后来美食王就有了上海大排面，那是有肉酱油汤了
                              IP属地:辽宁来自iPhone客户端18楼2023-02-03 16:48
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