九烤竹盐精选富含矿物质的海盐，精选3年的优质壮毛竹，精选富含矿物质的黄土。材料准备好后，将海盐放入竹筒，再用黄土封口。这样圆圆滚滚装满海盐的小竹筒就排好队准备“上锅
将竹筒排列整齐，确保受热均匀，每个竹筒都可以受热。然后将封好的竹盐筒放在特制烤炉，600℃~800℃高温煅烤8小时，慢慢地烤炼，它变成了一根盐柱
此时，将它粉碎，再将它装入另外的3年以上优质毛竹，再用黄土封口，排好队进入烤炉，再煅8小时。就这样竹筒内的海盐一次次烤融、凝固、粉碎、重新装竹筒、封土排好、煅烤融化，一次次的提炼中，竹盐在高温中发生变化，并融合竹子的清香，融入自然的活力。第九次放入熔炉中以1300℃~1400℃高温融化，流出的就是九烤竹盐。