记得小时候自己家买羊肉片回来吃涮羊肉,没有什么乱七八糟火锅底料,就一袋子羊肉片,盐水锅,涮着吃,再配着涮点豆腐海蛎子白菜什么的,沾着大连本地产的一款涮羊肉佐料吃。
就记着第一次吃涮羊肉片,觉得很膻,沾了酱吃也膻,不太爱吃,后来越来越爱吃,索性是盐水锅涮的,有咸淡味,不沾酱,专吃羊膻本味。。。家附近马扎小桌那种小烧烤,羊肉串也膻味浓郁,配上孜然,就感觉当时跟父亲去吃的很过瘾,很解馋。
现在吧,各家什么名牌非名牌还是朋友从哪搞的羊肉片都试过,吃不出那种膻味,有的能稍微带点。就说实话,有些烧烤店看挂个现杀羊割肉串串儿那种,我吃着也不膻。跟朋友去吃烤羊腿,告诉我挺顶的,我去了之后基本都是我打扫战场,能吃饱,就是没膻足,没膻过瘾。。。
就记着第一次吃涮羊肉片,觉得很膻,沾了酱吃也膻,不太爱吃,后来越来越爱吃,索性是盐水锅涮的,有咸淡味,不沾酱,专吃羊膻本味。。。家附近马扎小桌那种小烧烤,羊肉串也膻味浓郁,配上孜然,就感觉当时跟父亲去吃的很过瘾,很解馋。
现在吧,各家什么名牌非名牌还是朋友从哪搞的羊肉片都试过,吃不出那种膻味,有的能稍微带点。就说实话,有些烧烤店看挂个现杀羊割肉串串儿那种,我吃着也不膻。跟朋友去吃烤羊腿,告诉我挺顶的,我去了之后基本都是我打扫战场,能吃饱,就是没膻足,没膻过瘾。。。