Manninotriose-NHS,甘露三糖活性酯化Man-NHS
甘露糖与蛋白质结合作用：在碱性条件下，甘露糖与蛋白质结合的能力比中性条件下强。通过酸碱处理，可以改变蛋白质的构象，从而使其失去原有的活性，降低生物利用度，而被改造成难溶或难水解的状态。甘露糖与核苷酸结合作用：通过化学手段使其发生断键反应。甘露糖与核苷酸形成加合物：加入某些核苷酸如半乳糖、甘露醇或葡萄糖等可使加合后的产物肽链延长。利用氨基酸的碱性催化：在酸性条件下将含甘露糖的氨基酸作为底物反应生成相应的甘露糖。用磷酸盐缓冲液进行化学水解：利用磷酸盐缓冲液与甘露糖作用生成甘露糖二聚体，可大大改善其稳定性。
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