首先原料不同，白兰地的原料主要是葡萄，而威士忌的主要是小麦，玉米这类谷物。其次，香气口感不同，拿可雅15年XO来说吧，它用的是白玉霓作为原料，桶藏用的橡木桶，也是法国利穆森橡木桶。所以它既保留了优雅的花香，同时又伴着烤制干果，肉桂和檀香，香气结构非常复杂，但是又融合得非常自然，入口后圆润丝滑。而威士忌的香气比较复杂，主要有谷物香，还有烘烤时的香，不同木桶的香，口感上风味比较多，一般加冰饮用更爽口。