2016年以来酱酒热酒不断刷新出新高度，尤其是疫情三年酱酒的热度已经是不可逆转的发展趋势。虽然现在说酱酒热已经不是什么新鲜事清，但是随着疫情的结束，很多人对酱酒热是否能持续保持一个疑问的态度。

其实就目前来看酱酒的的热度虽然持续增高，但是酱酒的市场空间还没有完全打开，依然在可增长的空间内，更需要注意的是一些市场的乱象。酱酒行业进入高速发展的时代，每个酱香品牌都是扎堆涨价想在这个高速发展时期站到更高的位置。
酱香酒正在从热潮走向主流，从“战国时代”的百花齐放奔向“品牌混战”的阶段，酱酒既能在顺境的推波中野蛮生长，也能在逆势的骇浪中激流勇进，并且未来稳定的酱酒品牌阵容已初现轮廓。

对于想要入场的商家，在当下的酱酒市场诱惑还是非常大的，但是在这个集中化、规模化、品牌化的趋势下，选择品牌时要选择优势酱酒品牌、规模性企业、有能力做品控和市场开发的品牌，不要有投机心理。那些无品牌、弱品牌的小作坊、小企业，必然在资本碾压下，悲催收场。酱酒热虽然正盛，依旧有很多优质机会可以凭借实力获得。