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“世界那么大,只有广西放长假”
今年农历三月初三为4月22日(星期六),
根据区人民政府令第98号,
2023年4月21日(星期五),
至23日(星期日)放假调休,共3天。
三月三特色食物
鸡屎藤
在涠洲岛过三月三,
鸡屎藤是节日“限定甜品”之一,
它是一种学名为“鸡矢藤”的中草药,
具有止痛解毒,消食化积等功效。
将叶子剁碎后混合红薯粉、糯米粉揉成面团,
蒸熟后再切长条,熬成糖水。
每到春夏之交,海岛的湿气较重,
脾胃容易受湿热邪气所伤,
所以在三月三的时候,
涠洲岛家家户户都会来上一碗鸡屎藤糖水,
以达到祛湿的作用。
稍叶籺(hé)
相传“籺”这种食物,
是百越的先民用杂粮做成,用来祭祀祖先和神灵的,
几千年后已经演变成了日常食品。
在春季,因为菠萝蜜叶子茂密,
岛民们就采摘来做“籺”的包装材料,
“籺”是岛上逢年过节以及家中有喜事,
家中必备的甜品。
一般用糯米粉和粘米粉混合白糖或红糖做成籺,
每户人家制作的内馅都不同,
有的没有内馅,也有些是花生、芝麻、椰丝,
吃起来十分甜蜜,还会有淡淡的菠萝叶子的清香,
这是属于涠洲岛春季的美食。