越南紫心石榴外皮及果肉呈现鲜艳的紫色，口感甘甜，肉质细嫩无渣，超软籽，吃起来非常像珍珠，可以大口吃石榴，不用吐籽。
越南紫心石榴不仅好吃，在营养价值上也不容小觑，其维生素C含量比苹果高1-2倍，抗氧化效果更是绿茶和红酒的3倍。