如果罐头明天过期，那么今天晚上23点59分59秒打开罐头，过了一秒钟，进入第二天了，罐头是过期了。请问，这时候你们是吃呢？还是不吃呢？

过期时间不是准确时间，各种细菌，防腐剂，密封等影响下会有不同的结果，其实保存好的话大多数都可以存放到超过这个时间的，这个时间仅仅是一个相对安全存放时间

如非运输与存放环境不好，保质期都不会有问题，也是最佳食用期，并非过期一定变质成不可食用。罐头其实可存放很多年。可食用期一般五年。

我吃过一罐，没过期但有点臭味，活到现在

只要不胖听、不生锈，一般过期10年都没有问题……

个人理解的，保质期一般指厂商实验了，测试了，不会变质的时间（在默认厂商有良心的理想情况假设条件下，而且一般做长期稳定性的时间会超过产品标的保质期一段时间）超过保质期太久的情况会不会变质取决于很多情况，厂商可能也没有进一步验证，是质量没有保证了，不是一定坏了，当然也非常有可能坏了，别报侥幸去赌

这个吧的人这样训练肠胃吗

有个国外视频，说罐头过期主要是风味逐渐下降

唉，看成鲱鱼罐头了

吧主G了各位，

很多东西设计都是有安全边际的，例如某桥标注限重不超10吨，实际可以可以过13吨15吨，罐头标注3年，实际4年5年都可以，质量好的10年都行。甚至有些博主试过二战时期的罐头仍然没变质

可能因为保存得当

中毒可能会死人的

我有罐军用午餐肉过期已经三年了，想不想试试

人饿疯了树皮草根都吃