大米并不是最垃圾的主食，而是一种营养丰富的基础粮食。大米含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、B6等多种营养物质，且易于消化吸收。适量食用大米有助于提供能量，并维持身体正常运转。然而，如果过量食用大米，可能导致热量过剩、肥胖等问题。因此，在日常饮食中，应合理搭配多种粮食，如小麦、玉米、糙米等，以保证营养均衡。