不能起火。因为电褥子是通过电路的控制的，一天里只能插入电源、开启功能使其发热，但是电褥子里没有开关火源和明火，所以不可能起火。此外，电褥子都有安全保护装置，如果电褥子温度过高，会自动断电。在日常使用电褥子的过程中，我们还需要多加注意，尽量避免使用时穿越软物，也不要给电褥子添加润滑剂，以免造成灼伤或起火。