牛姓来源于汉族中属老牛的历史姓氏，相传是后稷的亲属。传说，武王伐纣时，后稷得到神灵的赏赐，以其名义所发明的青牛玉琮作为尊贵的象征，故有老牛之图腾，源自此而得姓。此外，另一说法是，老牛姓起源于古代如意西川一带，其图腾火老牛，与当地古老部落火牛有关。火牛战士们英勇善战，把保卫自家族群的脚步推向远方，渐渐有了自己的姓氏——老牛。从牛姓的拓展来看，牛姓不仅仅象征勇猛，古人也把牛象征为智慧、治家立业等，期待一家子后世繁衍壮大。