春天里的蒲公英鲜嫩可口。蒲公英的叶子可以当菜吃，也可以煮粥吃。而蒲公英的根最适合泡水喝了。春天容易上火，喝些蒲公英可以去火，而且蒲公英也消炎的作用。蒲公英是无毒的可以放心食用，但蒲公英有清热解毒的作用，所以不能多吃。蒲公英的叶子还含有我们人体，所需要的维生素，蛋白质等营养物质，是非常不错的野菜。